しなき 小牧店(しなきこまきてん)
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おすすめ度 ★について
サービス度

スープの種類について醤油塩味噌辛いラーメン他

小牧市東新町132-1 地図を表示
営業時間
(土曜日)
(日曜日)
11:00〜14:00,17:00〜24:00
11:00〜24:00
11:00〜22:00
定 休 日 無休
アクセス
駐 車 場 あり
カウンター -席
テーブル -席
座 敷 -席
電話番号 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2004.10.26現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
店内はテーブル席が主体で比較的席数も多い。江南市にも同じ名前のラーメン店があったはずだが・・・



塩ラーメン
ややあっさり・・・
・・・
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麺 細め・やや縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、温玉×1、ネギ、厚揚げなど
2006/09/20 食す。 ★★☆☆☆ 550円 評価について
Aらーめんのお値打ち感を美化しすぎていたのだろうか?スープを含んだ口に広がる風味に、缶に入ったスープを連想させるものがあって、少しばかり幻滅。塩だと判る程度で脂が少ないこともあり口当たりはアッサリ。旨味を前面に押し出したスープではないが、とてもシンプルな作りだ。麺はやや縮れ。シコシコとした食感は悪くない。中央に盛り付けられたネギを、チャーシュー、メンマ、厚揚げ、玉子が取り囲んでいる。チャーシューは以前に食したAらーめんとは比べものにならない程にペラペラ。メンマは相変わらずで、適度に食感を残している。特徴的なのが厚揚げと玉子。味のよく染みた厚揚げの食感が、ラーメンという小世界の中では斬新で、玉子も黄身はしっとりだが白身はトロプル状態で、一部がヒラヒラとスープに舞っている。550円なりに無難にまとめあげた一杯だが、心躍るものはなかった。地元の方々には愛されていると思う。
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Aラーメン
・・・
豚骨・鶏ガラ・・・
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麺 やや縮れ
具 チャーシュー×3、ネギ、ノリなど
2004/10/26 食す。 ★★★☆☆ 500円 評価について
厚切りチャーシューがゴロゴロっと3つ。厚さは1cm以上。この日は、1つがミミで厚さ2cm近かった。ロールタイプだが驚くほどにやわらか。醤油ダレだろうか?タレがよく染みている。500円のラーメンで、肉にこれだけウェイトをかけると他はどうなるのだろうか?スープは、醤油辛さこそないもののタレの強さが前に出る。スープ自体は、豚骨鶏ガラ系と思われるが、旨味がどうこうと言うよりタレの力でまとめ上げたという印象が強い。麺は縮れ・・・私には少々ゆるい。スープとのバランスを考えても納得することができなかった。メンマも私には少しやわらかめだが、シャクシャクと適度に歯応えは残している。500円の・・・しかも看板メニューだけあってチャーシューの存在感は大きいし、お値打ち感はあるが、麺はともかくとして、スープは私が求める味とは少し違うようだ。まぁ無難な一杯と言うことで・・・
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メニュー
調査日:2004年10月26日 メニューについて
らーめん 430円 五目らーめん 700円
Aらーめん 500円 唐揚らーめん 600円
Oらーめん 700円 辛辛らーめん 600円
味噌らーめん 600円 コーンらーめん 500円
野菜らーめん 550円 わかめらーめん 500円


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