麺屋 蘇 州(めんやそしゅう)
メニューへFileNo439
おすすめ度
サービス度
★について
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スープの種類について醤油担々麺辛いラーメン他

閉店(詳細不明)
名古屋市千種区鏡池通2-1-1 地図を表示
営業時間 11:30〜14:00,18:00〜22:30
定 休 日 火曜日
アクセス 東山線/名城線本山駅より約750m
客  席 カウンター:あり,テーブル:あり
駐 車 場 ある(7台)
電話番号 052-762-0229 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2004年 
※営業日・営業時間等の情報は 2008.12.26現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
中国料理店が手がけたラーメン店で、申家(中村区)とも同じグループとなる。駐車場はあるものの、時間帯によっては厳しい。入口と店内に大きな段差が1つずつ。車椅子の方には敷居が高いようだ。ジャズが流れる店内はテーブル席とカウンター席。それほど席数は多くない。



らーめん
麺 縮れ ↑画像を
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具 チャーシュー×2、メンマ、モヤシ、ネギ
2004/11/06 食す。 ★★☆☆☆ 700円 評価について
21cm程の白い高台丼・・・この店はラーメンの種類に関係なく同じ器を使うようだ。スープの色ほどに醤油タレの主張は強くなく、ほんのりとした甘さの中から魚介の旨味が伝わってくる。スープに脂が浮いていることもあり、あっさりとはしていない。麺は縮れ。スープの絡みもよく、食感にも言うことがない。箸で麺を持ち上げると、脂がスープの表面に無数の水玉模様を描き出す。トッピングは、二切れのチャーシューを中心にモヤシ、メンマなど。チャーシューは厚めに切られており、とてもやわらか。しかし、冷たいのが難だ。充分にスープに馴染ませてから食したい。モヤシの食感は言うまでもなくシャキシャキ。メンマは私には少しやわらかめながら、適度に食感を残している。まぁ無難な一杯と言ったところか・・・値段さえ考えなければのことだが。
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酸辣めん
・・・
・・・
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麺 太め縮れ
具 豆腐、豚肉、アワビ、エビ、キクラゲ、エノキ、マッシュルーム、干し貝柱、溶き卵、筍?、ネギ
2004/10/28 食す。 ★★★☆☆ 900円 評価について
径7寸程の高台丼には、店名と『since1996』の文字。店のオープンは2004年8月9日だ。パッと見た目は中華の麺料理。トロミの強いスープを口に含めば、酸っぱさと胡椒辛さ・・・そして、胡椒に触発されて敏感になった舌先が熱さを訴えかけてくる。具は賑やか。豆腐、木耳、エリンギ、エノキ、マッシュルーム、筍、溶き卵、豚肉、干し貝柱、海老などなど・・・風味・食感ともバラバラで一見とっちらかったイメージもあるが、それが酸っぱ辛いの一本調子で終わりそうなスープの味わいを深いものにしている。辛いとは言うモノの舌先では実感はない・・・ただ、頬を、鼻の頭を汗が滴り落ちるのは事実だ。麺は太縮れ。スープがよく絡む。ゆっくり食したが、それほど食感に変化は感じられなかった。プルプルとした豆腐の食感がとても印象的だが、海老の風味は浮いた感じ。干し貝柱が意外に多い。ラーメンの食べ歩きに疲れた方が、ホッと一息つくには面白うそうな一杯。次の一杯に期待したい。
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メニュー
調査日:2004年10月28日 メニューについて
らーめん 700円 坦々めん 900円
叉焼めん 900円 野菜らーめん 900円
酸辣めん 900円


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