拉麺屋 一樹(らーめんやいっき)
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おすすめ度 ★について
サービス度

スープの種類について醤油味噌台湾カレー他

清須市西市場4-11-1 地図を表示
営業時間
(土曜日)
11:30〜13:30,18:00〜22:30
11:30〜13:30,18:00〜22:00
定 休 日 日曜日
アクセス 名鉄名古屋本線大里駅より約1.2km
JR東海道本線清洲駅より約1.3km
駐 車 場 あり
カウンター あり
テーブル -席
座 敷 -席
電話番号 052-409-8178 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2004.11.02現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット
天津、麻婆とくれば中華料理系のラーメン店だろうか。メニューには数多くのラーメンが並ぶ。店内はコの字型のカウンター席で席数はそれ程多くはない。テレビ、灰皿、新聞・・・とひと揃いのアイテムが揃う。



台湾ラーメン
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麺 極細ストレート
具 ミンチ、モヤシ、ニラ、ニンジン
2006/07/24 食す。 ★★☆☆☆ 800円 評価について
真っ赤に染まるスープに炒め物が散り散りになっている。モヤシにニラに少量のミンチ・・・千切りのニンジンが目新しい。スープの赤みの正体はラー油と唐辛子。攻撃的な辛さと発汗作用があり、途中何度も汗を拭くことになる。最初から辛さとスープが一体となっており、スープそのものを味わう余地はないし、特にニンニクらしさも前には出て来ていないが、3年程前に食した味を思い出すと、舌にも力?が入らない。麺は極細ストレート。歯切れ云々よりもツルリとした舌触りが特徴的で、スープの持ち上げも良い。せっかくのミンチも量が少なくて、食感を楽しむことも出来ず、モヤシのシャキシャキとした食感は悪くはないがニンジンが邪魔。かたいものだから、存在が浮いている。辛いモノには食べさせる力がある・・・というより、辛いから普通に食べられる一杯。800円という値段は忘れた方が良い。
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和風ラーメン
ややあっさり・・・
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麺 細めやや縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギ、ゆで玉子スライス1/3
2004/11/02 食す。 ★★☆☆☆ 550円 評価について
ラーメンを食す私のモティベーションが下がり切っていたのか・・・そう思いたい。20cm程の白い高台丼には双喜と雷文が青く彩られている。和風という響きに惹かれてオーダーしたまでは良かったが、私が期待した風味は全く感じられない。スープの口当たりはややあっさり。醤油も控えめで、スープの旨味を負かすことはないが・・・味覚と臭覚を通して脳内に映し出される味の像が不鮮明で例えようがない。昨日の休麺日のせいで舌がバカになってしまったのか。麺は細めのやや縮れ。スープとのバランスは悪くはないが・・・特に思うところはない。ゆで玉子はスライスが1/3程度。当然ながら当たり外れがある。この日は、ハズレの口だった・・・黄身が少ない。メンマはやや甘め。私にはやわらかめだが、シャクシャクとした食感は残している。残念ながら全く心躍らず・・・この時の私は、このラーメンを理解できるコンディションではなかったようだ。店への評価はお預けということで・・・
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メニュー
調査日:2004年11月02日 メニューについて
一樹ラーメン 630円 天津メン 600円
ラーメン 500円 にんにくラーメン 700円
和風ラーメン 550円 ニクラーメン 700円
チャーシューメン 700円 マーボーラーメン 700円
ワンタンメン 600円 カレーラーメン 600円
みそラーメン 600円 台湾ラーメン 800円
みそチャーシューメン 750円
五目ラーメン 600円 大盛 150円


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