好来分店(こうらいぶんてん)
メニューへデータ転送FileNo445
おすすめ度 評価について
サービス度
オープン:2004年11月1日

スープについて醤油味噌薬膳

名古屋市中区東桜2-22-22 地図を見る
営業時間 11:00〜翌2:00
定 休 日 無休
アクセス 地下鉄東山線新栄駅より約400m
地下鉄桜通線高岳駅より約600m
駐 車 場 あり(提携P)
カウンター -席
テーブル 28席
座 敷 -席
電話番号 052-932-1439 電話をかける時には
※営業日・営業時間等の情報は 2008.12.26現在のもの
禁 煙 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 詳細データについて
BGM - ランチセット -
CBCの向い側に好来の分店?開店までの経緯は我々の知るところではないが、2004年11月1日にオープンした店らしい。駐車場はないが近くに提携しているコインパーキングがあるらしい。店内はテーブル席のみ。一人二人では相席になるのは避けようがない。



唐松
・・・
鶏ガラ・豚骨・野菜・・・
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麺 太ストレート
具 牛肉、牛すじ肉、メンマ、ネギ、唐辛子
2006/09/06 食す。 ★★★★☆ 900円 評価について
唐辛子で辛味がついた牛すじ肉がウリの一杯。牛独特の甘みと旨味に辛味がピリっとアクセントを添え、意外にスープとも相性も良い。特にスジ肉のゼラチン質の部分はトロけるような舌触りが面白い。その牛の旨味と唐辛子の辛味がスープに影響を与えたのか?好来系らしいジンワリとした味わいは思っていた以上。辛味もスープの持ち味を損なうことはない。ネギの上から唐辛子が添えられている。細かく挽かれた唐辛子とは別にタネが取り除かれた唐辛子の実。覚悟を決めて口にしてみたが、たいした辛さでもない。ネギの小口切りはネギ辛さがしっかり。唐辛子とは別に、ネギもスープにアクセントを添えている。麺は太ストレート。ほどよくコシがあり、シコシコとした食感はスープとのバランスも悪くない。900円と聞くとラーメンとしては割高感があるが、ついついスープまで飲み干してしまった。期待以上の一杯・・・ごちそうさまでした。
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ややあっさり
鶏ガラ・豚骨・野菜・・・
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麺 太ストレート
具 チャーシュー×4、メンマ、ネギなど
2004/11/04 食す。 ★★★☆☆ 800円 評価について
青い雷文が描かれた高台丼は径21cm程。口縁には、ゆるやかな端反がついている。分店と聞けば、総本家と同じ味を期待してしまうが、作り手が違えば当然のように味も違う。好来系独特の風味と、じんわりとした味わい深さは、期待した程ではなかったが、味わいはあっさり。若干マイルドな感じも受けたが、それも最初の内だけ。麺は、ゆるやかなウェーブかかった太麺。お馴染みの島田屋製麺ではないようだ。チャーシューは総本家のことを思えば味が控えめ。脂身の風味を堪能することができる。シャクシャクとした歯応えのメンマはさておき、ネギの小口切りが私には大きいようだ・・・歯に当たる。充分に、食べさせる力を持った一杯だと思うが、もう少し頑張って欲しいものだ。この系列では、化調を使っていながら、それを感じさせないことが多いが、この日は若干舌先に感じるものがあった。でも、美味しければ良い。ごちそうさまでした。
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メニュー
調査日:2006年09月06日 メニューについて
梅(もやし入り) 700円 ねぎ 100円
松(並) 800円 もやし 100円
大松(大盛) 1000円 煮玉子 100円
寿(チャーシュー多し) 1000円 海苔 100円
竹(メンマ多し) 1000円 コーン 100円
寿竹(チャーシュー・メンマ多し) 1200円 バター 100円
味噌(チャーシュー・もやし入り) 800円 水餃子(3個) 150円
快老麺 800円 チャーシュー 200円
唐松(牛すじ肉入り) 900円 メンマ 200円


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