ともえ(ともえ)
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おすすめ度 ★について
サービス度

スープの種類について醤油辛いラーメンカレー

岐阜県多治見市北丘町1-6 地図を表示
営業時間 11:00〜18:00
定 休 日 木曜日
アクセス JR大多線根本駅より約100m
駐 車 場 あり
カウンター あり
テーブル あり
座 敷 -席
電話番号 0572-27-4465 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2004.11.17現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー ×
券売機 × おしぼり - カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
線路脇に建つ小さなお店だ。店内はカウンター席と一部テーブル席で10席程。カウンター席の右手の方にはテレビが置かれている。こんなお店(失礼)でも立派なホームページがあり、通販でラーメンを購入することが出来る。  



醤油チャーシューメン
ややあっさり
・・・
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麺 細め概ねストレート
具 チャーシュー×6、メンマ、ネギなど
2004/12/01 食す。 ★★★☆☆ 600円 評価について
聞き手の粗相は言い手の粗相・・・カレーチャーシューの筈がチャーシュー麺がでてきた。オーダーの仕方が悪かった・・・私は黙って箸をつけた。レポートに求められる情報はチャーシューの枚数だけか・・・6枚だ。やや固めながら、必要以上にタレが染みていない点が良い。厨房で、お母さんが肉を糸で縛っている様子が見て取れる。自家製のようだ。メンマのコリコリとした食感は相変わらずだ。良い箸休めになる。通販で購入して自宅で作っても同じ味が再現されるだろうと思うと、スープの有難味が薄れるが、懐かしいと言うのだろうか・・・風味は感じられないが、好感の持てる味わいだ。やや細めの麺は、概ねストレートと言ったところか。麺だけを捉えればややゆるめだが、スープとのバランスを考えれば悪くはない。今風のラーメンではないが、不思議と食べさせてくれる。ごちそうさまでした。
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醤油ラーメン並
ややあっさり
・・・
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麺 細め概ねストレート
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギなど
2004/11/17 食す。 ★★★☆☆ 400円 評価について
径20cm程の白い高台丼には淡いブルーのラインが一本走るのみ・・・シンプルだ。スープを口にしてみると、懐かしい味と言ったらいいのだろうか?今時のラーメンという感じではない。特に風味は感じられず、タレの力でまとめているものと思われるが、大石家の系列と比べると、ややライトな感じ。スープに浮く脂も少なめなのが嬉しい。麺はやや細めの概ねストレート。店のHPによると、これを多治見麺を呼ぶらしい。トッピングはシンプルにチャーシュー、メンマ、ネギのみ。チャーシューはロールタイプだが、やや硬め。適度に噛み応えがあると言ったら良いのだろうか。メンマは太く切られており、コリコリとしっかりした食感が堪らない。この一杯が400円・・・値段以上のレベルでバランスが取れていると思う。600円700円のラーメンを食して、ため息をついたことは少なくない。ごちそうさまでした。
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メニュー
調査日:2004年11月17日 メニューについて
醤油ラーメン並 400円 カレーラーメン並 500円
醤油チャーシュー麺 600円 カレーチャーシュー麺 700円
ピリ辛ラーメン並 400円
ピリ辛チャーシュー麺 600円 大盛 100円


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