ちゅうごくりょうりつきろう
中国料理 月楼
メニューへデータ転送FileNo473
おすすめ度 ★について
サービス度

スープの種類について醤油台湾

名古屋市名東区牧の原1-1501 地図を表示
営業時間 18:00〜24:00
定 休 日 木曜日・日曜日
アクセス
駐 車 場 あり(台)
カウンター -席
テーブル 20席
座 敷 -席
電話番号 052-703-7677 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2004.11.29現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット ×
看板を見れば判ることだがラーメン専門店ではない。夜だけ営業の中国料理店だが、台湾ラーメンがウリらしい。店内はテーブル席のみ20席強。こぢんまりとした店内に、厨房から美味しそうな音が響く。



台湾担仔麺
・・・
・・・
↑画像を
クリック
麺 概ねストレート
具 挽肉、鷹の爪、生ニラ、ニンニクなど
2004/11/29 食す。 ★★★★☆ 550円 評価について
器の小ささに驚く・・・径14.5cm程の白い器は強いて言えば玉丼。小ささとは対照的に、高台も含めた高さは9cm程と深さがある。タカの爪の赤色と生ニラの緑色が対照的で美しい。スープを口にしてみると、当初はジンワリとした甘味を感じたが、辛さもなかなかのもの。しかし、攻撃的な辛さではない。醤油仕立てと言っていいのだろうか?辛さだけなく味わいに奥行きを感じる。ニラは生ならではのシャキシャキ感、半潰しのニンニクのホクホク感、麺の下にあるモヤシのシャキシャキ感、タカの爪のパリっとした食感に惹き付けられたのか?辛さを忘れて食が進む。当初はたいしたことが、辛さが時間差を付けて襲ってくる。食べ終わる頃には額が汗ばみ、唇と舌がジンジンと疼いていた。・・・ニンニクが思ったほど多くなかったが、逆に考えれば、翌日の心配をしなくても良いということ。ついついスープまで完食。悔しいが・・・この一杯には食べさせる力がある。ごちそうさまでした。
▼MENUへ / TOPへ▲
メニュー
調査日:2004年11月29日 メニューについて
拉麺 550円
台湾担仔麺 550円
醤肉湯麺 700円


HOMETOP