よなきやいとうや
夜鳴きラーメン いとうや
メニューへデータ転送FileNo476
おすすめ度
サービス度
オープン:1994年

塩醤

三重県鈴鹿市道伯2-10-10
営業時間 11:00〜14:00,18:00〜翌1:00
定 休 日 月曜日・火曜日
駐 車 場 あり(共同26台)
カウンター -席
テーブル -席
座 敷 -席
電話番号 059-367-0320
※営業日・営業時間等の情報は 2008.12.26現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 - ファミリー -
券売機 - おしぼり - カップル -
無化調 - 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 - マンガ本 -
BGM - ランチセット -
元は屋台の店だったらしい。魚介の風味が好きな方なら、きっと満足してくれるだろう。店内はカウンター席メインの一部テーブル席。カウンターの隅の液晶テレビから音声が流れている。禁煙でないのが悔やまれるのは、この店にまた来たいと思うからこそ・・・ 



夜鳴ラーメン
あっさり
鶏ガラ・魚介・・・
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麺 縮れ麺
具 チャーシュー×1、ワカメ、ゆで玉子1/2、ネギ、コーン
2004/12/02 食す。 ★★★★☆ 650円
19cm近い切立丼になみなみと注がれたスープ。そのスープから、これでもか!と言わんばかりに、カツオなどでとった和風ダシの風味が訴えかけてくる。スープを口にしてみると、塩か醤油か判断に迷うところだが、今日のところは塩としておこうか。味わいに尖りはなく、アッサリ感がある。充分過ぎるほどの魚介の風味が私の心を捉えて放さない。麺は縮れ。申し分ない食感・・・スープとのバランスも取れている。トッピングの華はチャーシュー。大ぶりで意外に厚みがある。驚くほどにやわらかく、そして味わいがある。玉子は、黄身しっとりの半熟ゆで玉子。味わいはプレーン。麺の下からコーンが現われた・・・これもサプライズか。多めのネギの小口切りに圧されながらも、器の縁にワカメ。言うまでもないが、私はワカメが好きだ。食べ終わる前から、次の機会に何を食すかを考える程の満足感だった。スープを飲み干し、店主に無言の賛辞を贈る・・・言わせていただきます!ごちそうさまでした。

メニュー
調査日:2004年12月2日
夜鳴ラーメン 650円 卵とじラーメン 850円
チャーシューメン 850円 菜麺 900円
台湾風ピリ辛夜鳴きラーメン 950円 大盛 200円


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