らーめんていめんきち
らーめん亭 麺吉
メニューへデータ転送FileNo491
おすすめ度 ★について
サービス度

スープの種類について醤油味噌辛いラーメン冷麺

岡崎市稲熊町森下11-9 
営業時間 11:00〜14:00,18:00〜22:00
定 休 日 月曜日・火曜日
アクセス
駐 車 場 あり
カウンター -席
テーブル -席
座 敷 -席
電話番号 0564-24-8208 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2004.12.30現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー -
券売機 × おしぼり - カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
メニューを見ていると面白いことに気が付く。さっぱりラーメンは、塩と醤油のミックスで、コクラーメンは醤油と味噌のミックスらしい。店のウリはゴジララーメンと呼ばれるニンニクと特製辛子を使ったラーメンらしいが、ネーミングが凄い。店内はテーブル席とカウンター席・座敷席で計20席ほど。こぢんまりとした店内にテレビの音声が流れている。



コクラーメン
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麺 細め概ねストレート
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギ、モヤシ
2005/03/26 食す。 ★★★☆☆ 750円 評価について
メニューの添え書きによれば、スープは味噌と醤油のミックスらしい。径18cmほど高さ7.5cmほどの高台丼から、レンゲでスープを口にすれば、スープの口当たりに重たさはなく、味としては完全に味噌ラーメン。やはり味噌と醤油とでは味噌が勝つ。おとなしい味噌の主張に醤油がコクを加え、ピリっとした辛さで引き締めている。ストレートの細麺はややゆるめだが、このスープと合わせるのなら特に気にはならない。他は『さっぱりラーメン』と変わらないと思うが、平たく切られたメンマもシャクシャク・コリコリと心地よい食感。軽く湯通しされたモヤシも言うまでもなくシャキシャキ。チャーシューは程よい噛み応えの中に味わいがある。食べ進むにつれ味噌に含まれていただろう穀類の小片が目立つようになってきた。その小片に隠れるように唐辛子が見られる。味噌を抑えたのならスープの風味を前に出して欲しかったが、まぁ悪くない一杯だ。
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さっぱりラーメン
ややあっさり
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麺 細め概ねストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、ネギ、モヤシ
2004/12/30 食す。 ★★★☆☆ 750円 評価について
メニューの添え書きによれば、塩と醤油のミックスらしいが、強いて言えなら醤油。サッパリと言うよりアッサリと言った方が良いだろう。僅かに濁った感があるスープは、控えめな醤油の主張と程よい魚介の風味・・・好きな味だが、さりげなくスープの味わいを引き締めているのは何だろうか?。麺は細め。ゆるやかなウェーブを見せているが、強いて言うなら概ねストレート。少しばかりゆるめで、ギリギリのところでスープとバランスを保っている感がある。トッピングは中央にモヤシとネギ。その傍らにチャーシューとメンマ。モヤシはシャキシャキ、平たく切られたメンマはコリコリと食感で楽しませてくれる。一枚だけのるチャーシューは、適度な噛み応えの中に味わいがある。値段のことを考えると煮玉子が半分でも欲しいところだが、充分に完食に値する・・・好感の持てる一杯。ごちそうさまでした。
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メニュー
調査日:2004年12月30日 メニューについて
さっぱりラーメン 650円 小辛ゴジララーメン 800円
しょうゆラーメン 650円 中辛ゴジララーメン 850円
ワカメラーメン 750円 ゲキ辛ゴジララーメン 900円
小辛ラーメン 750円 ャーシュー麺 +150円
中辛ラーメン 800円 冷麺(夏季のみ) 800円
コクラーメン 750円
中辛コクラーメン 850円
さっぱりニンニクラーメン 750円
こってりニンニクラーメン 750円 めん大盛り 50円
ミソニンニクラーメン 800円 替玉 100円


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