かちかち山(かちかちやま)
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醤油白湯豚骨辛いラーメン他

豊田市丸山町3-10-2
営業時間 11:00〜14:00,17:30〜23:00(O.S.22:00)
定 休 日 月曜日
アクセス 名鉄三河線上挙母駅より約1km
愛知環状鉄道新上挙母駅より約700m
客  席 カウンター:あり,テーブル:あり
駐 車 場 あり(12台)
電話番号 0565-71-1776
備  考 オープン:2010年2月 
※営業日・営業時間等の情報は 2013.01.11現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 ×
BGM × ランチセット ×
中華料理店なのか?ラーメン店なのか?雪見、みるく煮、あんぽん麺など斬新なラーメンで話題の店・・・だったハズが、雪見を除いて見当たらない。店内はテーブル席とカウンター席で約30席。



醤油ラーメン
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麺 中太・縮れ
具 チャーシュー×2、モヤシ、ネギなど
2013/01/11 食す。 ★★☆☆☆ 390円
奇抜なラーメンを食べたくなって店を訪ねてみたものの、お目当ての一品がないどころかメニューも価格も一新されている。基本中の基本とも言える醤油を頼んでみた。スープ自体が澄んでいるし脂も控えめだが、スープの色が濃い為か?光(窓からの太陽光)の加減か?せっかく器が白いのに美味しそうに見えない。そんなスープだが、魚介の風味があって、口当たりも軽め。醤油ダレも強くなく、どことなく甘味がある。変な期待感があったが、良い意味で裏切られた格好だ。麺は中太の縮れ麺。可もなく不可もなく・・・特にこだわりは感じられないし、麺が少し力を失ってきても、なんとも思わない。具は、2枚のチャーシューとネギとモヤシと、申し訳程度のワカメのみで、メンマの姿はないが、値段を考えれば何の不満もない。これ位のラーメンなら、ランチセットをいただくのもあり・・・と思うほどにオーソドックスな一杯だった。ごちそうさま。
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みるく煮ラーメン
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麺 中太・やや縮れ
具 ゆで玉子×1、キャベツ、タマネギ、ニンジンなど
2008/04/04 食す。 ★★☆☆☆ 787円
真っ白なスープにはトロミがあって、ほんのり牛乳が香っている。やわらかな牛乳の甘味とやさしい野菜の甘味・・・牛乳でのばし過ぎたシチューの趣があるが、メニューに書き添えられているカルボナーラ風というイメージはない。麺は中太のやや縮れ。コシが強く持続力のある麺で、トロミも手伝ってスープがよく持ち上がる。おかげで麺まで熱々だが、ここまで来るとラーメンというより麺料理と言いたくもなる。キャベツにタマネギ、ニンジンと三種の野菜が使われているが、十分に甘味が引き出されている訳でもなく、ニンジンなどは彩りのみと言っても過言ではない。7.5寸程の器の中央で、存在感を放っているのは茹で玉子。まるのまま一個使われているが、かた茹でなので黄身がパサパサ。当たり前のように味がついていないので、牛乳のやさしい甘味に包まれていた舌が、味を見失ってしまう。値段の割に何処にもチャーシューらしきものが見当たらないのが残念だが、食べられるようにまとまっているし、話のネタのひとつにもなる。
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青汁ラーメン
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麺 細ストレート
具 チャーシュー×2、モヤシ、ゆで玉子スライス、ネギなど
2007/10/31 食す。 ★☆☆☆☆ 735円
緑は緑でもあまり美味しそうに見えない。上から下まで緑だが、あちこちに緑色をした小さなダマ?が見られる。多少なりともドロっとした口当たりを期待していたがサラサラ。そして、お値打ちラーメンにありがちな香り。おそらく塩か・・・青汁らしさを打ち消す程に味と香りは強めで、野菜の旨味やら青汁の苦味などは一切感じられないどころか、日が変わって作り手が変わったとしても味がブレそうにない安定感がある。カドが見えるほどの細ストレート麺は長さ40cmほど。歯切れ感もなければ食感もゆるめ。無理矢理に褒めるなら、喉ごしの良さだろうか?細モヤシには、水っぽさは一切なく、食感は正にシャキシャキ。ゆで玉子はスライス一枚だが気持ち厚め。二枚のチャーシューはロース・・・脂身は見られずアッサリだが、ペラッペラな割にバサついている。器の底の方は多少は緑が濃くなるようだが、目をつむってスープを口にすればただのラーメン。735円ってか・・・いい商売をしている。
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雪見ラーメン
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麺 縮れ
具 水餃子×2、キクラゲ、ネギ、タケノコ?メレンゲなど
2005/01/05 食す。 ★☆☆☆☆
麺を覆い隠すようにメレンゲが盛り付けられている。高さ10cm程だろうか?無防備に何も考えずに麺をすすろうとすると、メレンゲが額に付きそうだ。胡椒とラー油だろうか?意外に強いトロミのあるスープには、ピリ辛を通り越した辛さがある。鶏ガラでとるというスープは醤油ベースのようだが、鶏の旨味も辛さに負けている。麺は縮れ。私には少しゆるめだが気にはならない。メレンゲはどう食したら良いのだろうか?フワフワとした食感の中に僅かな甘さを感じるが、スープと一緒に口にしても、麺と一緒に口にしても、多少のマイルド感が加わるだけで、見た目ほどの面白みはない。卵白5個分というのは伊達ではなく、レンゲで押し潰してもスープに馴染む様子がない。そのメレンゲの下から、キクラゲ、ネギ、タケノコ・・・そして水餃子などが現われる。水餃子を見つけた時は、宝を探し当てたような思いがあったが、味も食感も凡庸。店のウリのラーメンのようだが、奇をてらった感は否めない。話題性は充分だが、心躍るものはなかった。
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メニュー
調査日:2013年01月11日
醤油ラーメン 370円 飯類
豚骨ラーメン 370円 炒飯 370円
キムチラーメン 510円 にんにく炒飯 480円
高菜ラーメン 510円 カレー炒飯 480円
ザーサイラーメン 510円 桜エビ炒飯 480円
坦々麺 510円 ザーサイ炒飯 480円
台南麺 510円 高菜炒飯 480円
ソース焼きそば 510円 キムチ炒飯 480円
あんかけ焼きそば 510円 コーン炒飯 480円
変わり種ラーメン サラダ炒飯 690円
野菜ラーメン 790円 葱ショウガ炒飯 690円
ニラもやしラーメン 790円 爆弾炒飯 690円
スタミナラーメン 790円 シーチキン炒飯 690円
コラーゲンラーメン 790円 ウィンナー炒飯 690円
雪見ラーメン 790円 肉みそ炒飯 790円
新メニュー カニ玉炒飯 790円
わかめラーメン 550円 天津飯 510円
葱ラーメン 550円 中華飯 510円
四川風焼そば 550円 麻婆飯 510円
塩焼そば 550円 回鍋飯 510円
パイパリ揚そば 550円 ライス 180円
 
大盛り 一品料理・点心・飲み物多数

メニュー
調査日:2005年01月05日
台南麺 577円 雪見ラーメン 682円
とんこつラーメン 577円 あんぽん麺 892円
しょうゆラーメン 577円 みるく煮ラーメン 787円
ねぎラーメン 630円 青汁ラーメン 735円
海苔ラーメン 630円
ザァージャーメン 630円 替玉 150円
麻婆ラーメン 682円 生卵 50円
葱叉焼ラーメン 682円 煮玉子 100円
高菜ラーメン 682円 焼豚 100円
とんこつあさりラーメン 787円 メンマ 100円
ザーサイと肉ラーメン 787円 コーン 100円
叉焼麺 787円 高菜 100円


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