太平楽(たいへいらく)
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おすすめ度
サービス度

醤台豚塩味辛他

閉店(2010年2月?)
半田市新居町5-108
営業時間 11:00〜15:00,17:00〜23:00
定 休 日 火曜日
駐 車 場 あり
カウンター あり
テーブル あり
座 敷 あり
電話番号 0569-28-6353
※営業日・営業時間等の情報は 2007.06.06現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子
自家製麺 × マンガ本 -
BGM ランチセット
麺ぎょうざ屋・・・と看板にあるが、メニューには中華のご飯物や一品料理の名が多くならぶ。店内はテーブル席がメイン。他にカウンター席と座敷席があり店内は広々としている。 かつて長久手町にも同名の店が同じようなコンセプトで営業していたが、関係は不明。



しょうゆラーメン
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麺 中太・概ねストレート
具 チャーシュー×3、メンマ、ネギ、ノリなど
2007/06/06 食す。 ★★☆☆☆ 600円
素直そうな表情を見せているスープには、黒豚や烏骨鶏が使われているらしい。味は比較的ハッキリしているが醤油自体はそれほど強くはなく一応あっさり。タレだけでまとまっている訳でもなく、スープの旨味が見え隠れしているが、黒豚や烏骨鶏がどうした?って感じで、取って付けたような旨味の方が強く感じてしまうのは、店への先入観からかもしれない。麺は中太の概ねストレート。厨房に目をやれば丸正製麺の麺箱が積まれている。スープを受け止めるだけのシコシコとした歯応えがあり、どこかモッチリとしたところがある。チャーシューには脂身らしい脂身がないこともあり、噛み応えがあって、肉の旨味もよく伝わってくる。メンマの歯応えは頼りなく、ノリにも厚みがない。ネギがやや多めだが、不思議と邪魔にはなっていなかった。食後、舌先にドーンと残る違和感は、旨味の飽和攻撃によるものか・・・それでも、この値段なら無難。

豚骨ラーメン
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麺 やや縮れ
具 チャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギ、ノリ
2005/03/16 食す。 ★★☆☆☆ 600円
『お決まりになりましたらお呼び・・・』と言う店員の言葉を遮るように・・・この日は豚骨を頼んだ。店内の掲示物は『本場』を謳ってはいるが、悪い意味で想像通りのスープだった。豚の臭みがないのは良いが、スープを口にしても、口当たりはサラっとしており、全く重たさはない上に、豚の旨味も感じられない。薬味としてのネギも、このスープ相手なら全く必要ないだろう。麺は中麺の・・・やや縮れか。特に思うところはない。チャーシューは煮豚とは異なる食感。ほどよい噛み応えの中、独特の風味を感じる。メンマはシャクシャク、キクラゲはコリコリ。それぞれに食感があるが、心躍るものは皆無・・・瞳がキラキラと輝くことはなかった。唯一の救いは紅ショウガが別皿だったことだ。ピンクに染まったスープを飲むことは、私には考えられない。一体幾ら分食したのだろう?世界中の飢餓に苦しむ人々に申し訳ない気持ちになる・・・そんな一杯だった。

しおラーメン
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麺 概ねストレート
具 チャーシュー×3、メンマ、ネギ、ノリなど
2005/01/08 食す。 ★★☆☆☆ 600円
『お決まりになりましたらお呼び下さい』と言う店員に、間髪入れずに塩を頼んだのは良いが、スープを口にした私の目から輝きが失われていく・・・鶏と豚を使うというスープには特に風味は感じられないが、それほど強くはない塩ダレの影で、旨味と思しき物が見え隠れしている・・・ような気がする。ほのかな甘味もスープの旨味の内か・・・そう思いたい。スープに黒豚と烏骨鶏を使っているらしいが、私の心は躍らない・・・胡椒でも入れて引き締めたいところだ。麺は概ねストレート。特にこだわりらしきものは感じられない。このラーメンのウリはチャーシューだろうか。三切れのチャーシューは『叉焼』と書き表すべきだろうか。ほのかな甘味が特徴的だが・・・噛み応えがある。メンマはシャクシャクとした食感で申し分ないが、700円のラーメンだ・・・煮玉子が見られないのが寂しい。叉焼を奢ったつもりなのだろうが、値段相応の満足感は得られなかった。

メニュー
調査日:2007年04月15日
しょうゆラーメン 600円 四川ラーメン 750円
台湾ラーメン 600円 炭焼チャーシューメン 780円
豚骨ラーメン 600円 黒豚角煮ラーメン 880円
しおラーメン 700円 ちびっこラーメンセット 500円
豚骨しょうゆラーメン 700円 トッピング
みそラーメン 750円 炭焼き叉焼 350円
ネギラーメン 750円 黒豚角煮 450円
スタミナラーメン 750円 替え玉(大盛りはない) 100円


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