きんぺい(きんぺい)
メニューへFileNo509
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スープの種類について白湯豚骨豚骨醤油味噌塩豚骨辛いラーメン担々麺

閉店(2012年5月31日)
東浦町森岡字取手71-2 
営業時間
(日曜日)
11:00〜14:30,17:30〜翌1:00
11:00〜14:30,17:30〜23:00
定 休 日 無休
アクセス JR武豊線尾張森岡駅より約450m
客  席 カウンター:あり,小あがり:あり
駐 車 場 あり
電話番号 0562-84-2594 電話をかける際の注意
ジャンル ラーメン・カツ丼
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2005.03.29現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 - ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル -
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
ラーメンのカツ丼の店。ラーメンについてはレポートを参照していただくとして、カツ丼の方は意外に悪くない。きんぺいセット(ラーメンとカツ丼とのセット)がお値打ちだ。私などはこのセットを昼に食すと晩飯の心配はいらない。店内は、カウンター席と座敷席・・・禁煙ではないようだが、それが気になるのはラーメンが美味しかったらのことだ。



とんこつしょうゆらーめん
・・・
・・・
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麺 中太ストレート
具 チャーシュー×1、モヤシ、ネギ、キザミノリ、クコの実など
2006/06/06 食す。 ★★★☆☆ 550円 評価について
店員が寸胴の蓋を開けた途端に豚臭さがカウンター席を襲う。しばらくして私の前に運ばれてきたラーメンは、鼻を突くような豚骨臭を放っていた。スープはしばらく放置すれば表面にマクが張る程だが、豚臭さはともかくとして、豚の甘みが判らない程に醤油ダレがよく効いている。それでも豚の存在感は伝わってくるが、スープの口当たりに重たさはない。値段のことを考えれば意外に頑張っていると思う。麺は中太の概ねストレート。コシ云々ではなく適度に噛み応えがあるが、この麺・・・のびにくいようだ。クコの実は戻してあるので、やわらかさ。ほんのりと甘みがある。モヤシは炒めてあり、程よく脂の風味を身にまとい、シャキシャキとした食感を楽しむことが出来る。チャーシューは、適度に噛み応えがあるとでも言っておけばカドが立たないのだが、少しばかりかたい。豚骨も食べ続けると、これ位の臭さがかえって心地よかったりする。
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とんこつらーめん
やや・・・
豚骨・・・
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麺 中太やや縮れ
具 チャーシュー×1、キクラゲ、モヤシ、クコの実、スリ胡麻など
2005/03/29 食す。 ★★☆☆☆ 483円 評価について
黒い高台丼から立ち上る豚骨の匂い。あまり好きではないが、豚骨の旨味が十分ならそれで良いし、白湯豚骨の店なら多少の安心感にもつながる。果たして・・・豚の旨味は思った程ではなく、強いて言うなら『白い旨味』の塩豚骨。スープの表面にはコラーゲンらしきものが膜を作る程で、スープ自体は軽い訳ではないが力強さはない。麺は中太のやや縮れ。可もなく不可もなしと言ったところ。モヤシは軽く炒められており、シャキシャキの食感に風味が加わっている。モヤシの上にクコの実が3つとスリ胡麻が見られるが、クコの実も甘酸っぱさが控えめなのが救いか。キクラゲはツルンとした舌触りとコリコリとした食感。いたずらにコリコリしているより私は好きだ。チャーシューはやわらかさは買うが、チャーシューダレが力不足か?この日は肉の風味が鼻についた。とんこつ塩のことを思えば格段にバランスよく仕上がっていると思うが、食後に手を合わせて感謝したくなるような味ではなかった。
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とんこつ塩らーめん
やや・・・
豚骨・・・
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麺 中太概ねストレート
具 チャーシュー×1、ワカメ、スリ胡麻、煮玉子1/2、ネギなど
2005/01/27 食す。 ★★☆☆☆ 483円 評価について
スープに箸をつける前から妙な風味が鼻につく。スープのものだと思っていたがワカメのようだ。一手間かけたのか?色鮮やかさに欠けるワカメには気になる風味があるが、すぐに慣れてしまうのも恐ろしい。肝心のスープはペラペラの豚骨・・・らしきスープ。白湯と言うより半濁。口当たりはサラっとしているが、言い換えればただ薄いだけ。豚の臭味はないが旨味も感じられない。塩にも尖りが感じられ、舌に訴えかけてくるものもある。麺は概ねストレートといったところか。このスープを味わった後では、麺の食感などどうでも良いこと。チャーシューは適度に噛み応えがあり、味も肉を殺さない程度・・・そこそこの味わいだ。煮玉子も黄身はしっとりと半熟だ。どう満足しろと言うのだろうか?好物のワカメでさえ残す気にさせるスープの作りには驚きを禁じえない。いくら483円とは言え、このラーメンは理解し難い。完食?・・・そんなことは考えるまでもない。
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メニュー
調査日:2006年06月06日 メニューについて
とんこつらーめん 480円 トッピング
とんこつしょうゆらーめん 480円 叉焼 220円
とんこつしおらーめん 480円 ピリ辛ネギ 200円
とんこつみそらーめん 480円 ピリ辛肉みそ 200円
四川風みそらーめん 700円 味付半熟卵 100円
タンタンめん 700円 もやし炒め 100円
ミニらーめん 350円 バター 100円
もやしらーめん 580円 揚げにんにく 100円
チャーシューめん 700円
ピリ辛ネギらーめん 650円
野菜とんこつらーめん 560円
野菜とんこつみそらーめん 560円


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