ろちしん(ろちしん)
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外観
おすすめ度 ★について
サービス度

スープの種類について醤辛冷他

安城市池浦町池東2-1 地図を表示
営業時間 11:30〜14:30,17:30〜21:00
定 休 日 火曜日・第3水曜日
駐 車 場 あり
カウンター 2席
テーブル 14席
座 敷 -席
電話番号 0566-75-9961 電話をかける時の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2005.09.12現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 × 店舗詳細について
BGM ランチセット
ろちしん・・・レジ横に置かれたマッチ箱には、水滸伝の登場人物である魯智深の文字が見られる。箸袋には『中国料理』『レストラン』の文字・・・ラーメン専門店ではない。レストランとは言うモノのカウンターとテーブルとで16席のみ・・・こぢんまりとした店だ。



冷し中華そば
冷し中華そば
さっぱり・・・
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麺 太め・概ねストレート
具 チャーシュー、鶏チャーシュー、キュウリ、トマト、ピーナッツペーストなど
2007/06/17 食す。 ★★★☆☆ 780円 評価について
冷し+中華そば ではなくて、冷し中華+そば。冷たい中華そばを期待したのが間違いだった。見るからに醤油だと判るタレは、ツンツンしそうな甘酸っぱさ。甘みも酸味に負けていないし、言うまでもないが、あっさりサッパリ。麺は太めの概ねストレート。冷し中華としてはゆるいが、けっして麺が弱い訳ではない。他の多くの店が麺を締めすぎるだけのことだ。中央のペースト状のモノは後の楽しみにとっておいて、鶏チャーシューは1cm近い厚みがあって、アッサリした中に鶏肉らしい旨味がある。豚のチャーシューの方は適度な噛み応えがあり、キュウリのシャキシャキとした食感には、みずみずしさがある。中央のペースト状のモノは、カラシかと思ったが、箸にとって口にしてみるとペースト状のピーナッツ。いやらしくない甘みとコクが、単調な甘酸っぱさに変化を添えてくれて、味わいを深めてくれる。こうしてみると、冷し中華も店毎に工夫があって面白い。トマトを除いて完食。ごちそうさま。

四川風ラーメン
四川風ラーメン
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麺 概ねストレート
具 豚肉、ネギ、玉子
2005/09/12 食す。 ★★☆☆☆ 750円 評価について
見た目は重たそうに見えるスープも、脂で色付いて見えるのは表面だけで、口当たりに重たさはない。下には比較的透明感のあるスープが控えている。ほんのりとした甘みをやさしい辛さが包み込んで・・・やわらかい辛さ?が控えめ。旨味は強くはないが、薄っぺらいスープでもない。そのスープに長く切られたネギ・・・十分に火が通っており、甘みがよく出ている。スープに沈みかける豚肉には軽く焼き色がついており、ほどよい噛み応えの中に肉の旨味を残している。落とし玉子は、白身はチリヂリになることもなくフワっとした食感を楽しむことができ、黄身にトロリ感はないが十分なやわらかさ。味らしい味はなく、スープの味が全てだ。麺は概ねストレート。ツルっとした舌触りと喉越しが特徴といえば特徴だが、このスープと合う麺というのも難しいのかもしれない。四川ラーメンではなく、四川風ラーメンというのがミソか・・・普通の一杯だ。

天津メン
天津メン
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麺 やや縮れ
具 玉子焼き、グリーンピース、ネギ
2005/02/07 食す。 ★★☆☆☆ 680円 評価について
お目当ては他にあったが、ついつい天津麺を頼んでしまった。さて、肝心のラーメンの方だが意外な収穫だった。餡のトロミが強くスープと分離している為に、スープと餡を別々に味わうことができる。素のスープは醤油ベースの素直な味わい。中華料理屋っぽさは否めないが好感が持てる。スープに漂う餡を慎重にレンゲでとって口にすれば、深い甘み。舌触りにも多少の面白みはある。玉子の中にはネギの青い部分の細かい小口切り。玉子のフワフワっとした食感が半減しているの残念だが、意外にボリュームがある。ただ、『カニ玉』を謳っている割に、それらしきモノは見当たらない。麺はやや縮れ。私が今まで食してきた天津麺のことを思うと食感はしっかり。玉子の食感を前に出したいのなら麺の選択には検討の余地がある。餡の使い方が面白かった。餡を寄せておいてくれれば確実に二つの味を楽しむことができただろうが最後はやはり一緒になってしまうか。まぁ無難と言うことで・・・

メニュー
調査日:2007年06月17日 メニューについて
ラーメン 450円 6月〜9月特別メニュー
五目そば 700円 冷し中華そば 780円
チャーシューメン 700円 棒々鶏 1000円
天津メン 680円 白鶏 800円
四川風ラーメン 750円
あげそば 680円 コース料理
やきそば 780円 御一人様 3500円
ライス 200円 (2名様〜 前日迄要予約)
ライス(小) 100円 ランチ(毎日)
ギョーザ 350円 ラーメン+チャーハン(小) 650円
シューマイ 450円 (11:30〜14:30)


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