ほんごうらーめん
本郷ラーメン
メニューへFileNo517
おすすめ度
サービス度
★について
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醤味塩担他

常滑市本郷町3-296
営業時間 11:30〜14:30,17:00〜20:00
定 休 日 火曜日
アクセス   
客  席 カウンター:11,小あがり:4
駐 車 場 あり(共同7台)
電話番号 0569-43-4014
備  考 創業:1981年  
※営業日・営業時間等の情報は 2007.01.05現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本
BGM ランチセット -
店の看板には『お食事処 本郷』・・・かつては食堂だったのだろうか。L字形のカウンターと一部が座敷席。20席にも満たないこぢんまりとした店。灰皿が用意されているようで、常連客がカウンターの内側に手を伸ばして取っている。



塩ラーメン
あっさり
・・・
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麺 中太・やや縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、青菜、モヤシ、ネギ、コーン、すり胡麻など
2016/08/07 食す。 ★★★☆☆ 520円
この店も9年振りか。塩ラーメンに限って言えば11年振りだが、葉物野菜は季節のものを使うのだろう。見た目があまり美味しそうに見えないのは、盛り付け方とすり胡麻のせいだろうが、すり胡麻はたいして主張していない。スープに油らしい油も見られず、口当たりは軽い。塩は判りやすいが、それ以上に胡椒がよく効いていて、スープ自体の軽いコクと相まって今どきのラーメンにないシンプルな美味しさがある。中太の縮れ麺は、長さ30cmほど。食感から察するに、加水が低めの麺を普通に茹で上げたような感じで、スープとも一体感がある。チャーシューが1枚だけ使われていて、スープに負けない味の強さがある。メンマにはわざわざ味を付けているのだろうか?ただ、あまり好きな味ではない。モヤシにヒゲ根が見られないのが、さりげなく嬉しい。口にヒリヒリと残るものがあるが、普通に美味しいし、お値段以上の満足感がある。タンメンをいただくのが楽しみだ。ごちそうさまでした。
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醤油ラーメン
あっさり
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麺 やや縮れ
具 チャーシュー×1、青菜、ブロッコリー、メンマ、コーン、ネギ、すり胡麻など
2007/09/03 食す。 ★★☆☆☆ 480円
澄んだスープは、飾らない味というべきか?やさしい味というべきか?醤油の主張も控えめなら、脂らしい脂も見られずアッサリ。家庭的とまではいかないものの、スープがやや厚み不足。すり胡麻が散らされているが・・・スープに風味を添える程でもない。麺はやや縮れ。麺だけを捉えればゆるめだが、このスープとはバランスが取れている。コーンの甘み・食感には瑞々しさがあるが、このスープに必要だったのだろうか?チャーシューには1cm近い厚みがあって、噛み応えはしっかり・・・と言うより食いちぎる必要がある。塩で味をつけるようだが、私には味が強すぎる。メンマには、ほんのりと甘みがあって、歯応えはザクザク。麺の下からブロッコリーが出てくるものだから、もっとすごいモノが出てこないかと探してみたが、新たな発見はなかったし、日によって野菜の顔ぶれの変わるのかもしれない。かつては食堂だったことを思えば、仕方ないのかもしれないが、心に響くものがない。
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みそラーメン
あっさり
・・・
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麺 中太やや縮れ
具 チャーシュー×1、ホウレン草、水菜、モヤシ、コーン、すり胡麻など
2007/01/28 食す。 ★★☆☆☆ 480円
味噌ラーメンに野菜が散らされ、中央にコーンとすり胡麻が添えられている。一口スープを口に含んでみると、味噌がやや薄目ということもあり、軽い口当たり。脂らしい脂が見られないこともあって、あっさりしている。味噌の香りも今ひとつだが、味噌ラーメンだということはよく判る。キャベツ、玉ネギ、水菜、ホウレン草、モヤシなどの野菜は、後から載せたようだが、日によって、季節によっても内容が変わるだろう。コーンのみずみずしい甘さは、このスープの中でも存在感があったが、すり胡麻の方は、多少舌触りがザラ付く程度。厚みがあるチャーシューはロールタイプで、断面に脂身の層が見て取れる。味らしい味もなく、脂身の甘みがよく伝わってくる。麺は中太のやや縮れ。ゆるめと言うこともあって、私には物足りないが、ツルリとした舌触りがある。店の雰囲気もそうだけど・・・家庭的な味噌ラーメンと言ったところ。530円なら悪くはない。
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塩ラーメン
ややあっさり
・・・
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麺 中細・やや縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、コーン、白菜、モヤシ、ネギ、すり胡麻など
2005/02/21 食す。 ★★☆☆☆ 530円
普通のラーメンが美味しかったよ・・・と知人から聞いて、改めて訪れてみた。これも切立丼というのだろうか?径21cmほど高さ8cmほどの器は、やや大きめ。意外に澄んだスープの口当たりは軽く、味わいとしてはややあっさり・・・塩もかなり弱く、素のスープ自体にはそれほど力は感じられない。白菜、モヤシ、ネギなどが多めに盛り付けられているが、動物系より野菜の旨味が前に出た感がある程に白菜のやさしい甘さの存在感が大きい。麺は中細のやや縮れ。麺の食感に特に思うところはないが、チャーシューには一言・・・噛み応えがあり少しばかり塩がきつい。スープに影響を与えていないのが救いだが、スープの味わいとはベクトルが違う。多めのスリ胡麻が使われているが、特に胡麻の風味が効いている訳でなく、コーンの甘みにも瑞々しさが感じられない。サッポロ系とは別の意味で野菜の旨味を味わうことができるが・・・無難な一杯。
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担々麺
・・・
・・・
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麺 細麺・やや縮れ
具 挽き肉、ニンニク、モヤシ、水菜、ネギ、すり胡麻など
2005/02/11 食す。 ★★☆☆☆ 580円
担々麺というよりベトコンニンニクがゴロゴロしている。スープを口にしてみれば気のせいか僅かに味噌に似た風味を感じる。すり胡麻が多い為か舌触りがザラ付いているが、スープ全体に胡麻の風味・味わいがある訳ではない。豚骨や魚介を使うというスープも、辛さの為か?特に風味は感じられず、辛さを感じさせない作りなのか?たいした辛さではないと思っていたが、気が付けば汗が止まらない。麺はゆるやかなウェーブを見せているが、やや縮れといったところ。スープとのバランスを考えると、必ずしもこの麺である必要はないのだろうが、まぁ特に思うところはない。具は盛り沢山。ニンニクをはじめ、水菜、モヤシ、ネギなど。時折ひき肉が麺に絡んで口に入るが特に味らしい味は感じない。器は径21cmほどで高さは約9.5cm。これも切立丼と言うのだろうが大きな器だ。そこに具が盛り沢山・・・ボリュームはあるがスープ自体に重たさはない。そして、辛いとは言え食べさせるだけの十分な力がない。この手のラーメンの経験値が低いこともあるが、私には物足りない一杯。
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メニュー
調査日:2016年8月7日
ラーメン セット
タンタン麺 620円 Aセット/醤油ラーメン・餃子・小ライス 780円
塩タンタン麺(バター入り) 700円 Bセット/味噌ラーメン・チャーハン(中) 850円
醤油タンタン麺 620円 タンタンセット/タンタン麺・チャーハン 930円
ジャンジャン麺 620円 本郷セット/タンタン麺・餃子・小ライス 930円
大盛タンタン麺 770円 トリプル/担々麺・餃子・小ライス 1130円
焼そば 520円 トリプル/担々麺・餃子・チャーハン 1330円
辛焼そば 600円 その他
つけ麺(ミニサラダ付き) 520円 餃子(7ヶ) 320円
醤油ラーメン 520円 からあげ 670円
塩ラーメン 520円 チャーハン 570円
味噌ラーメン 570円 ニンニクチャーハン 670円
醤油叉焼麺 740円 餃子サラダ 570円
味噌叉焼麺 820円 アルコール
野菜あんかけラーメン(醤油・塩) 620円 瓶ビール 570円
麺サラダ 720円 缶ビール 300円
お子様ラーメン 320円 420円

メニュー
調査日:2005年2月11日
担々麺 580円 みそラーメン 530円
大盛担々麺 730円 みそ叉焼麺 780円
塩担々麺 650円 塩ラーメン 480円
醤油ラーメン 480円 ジャンジャン麺 580円
醤油叉焼麺 700円 つけ麺 500円
お子様ラーメン 300円


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