ほの国ラーメン りき(ほのくにらーめんりき)
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おすすめ度
サービス度

白湯豚骨味噌塩醤油担々麺カレー豚骨醤油

豊橋市大岩町字久保田47-5
営業時間
(日曜日)
11:30〜14:00,17:00〜翌5:00
11:30〜翌5:00
定 休 日 火曜日
アクセス JR東海道本線二川駅より約1km
駐 車 場 あり
カウンター あり
テーブル 多い
座 敷 -席
電話番号
※営業日・営業時間等の情報は 2006.10.08現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 -
BGM - ランチセット -
メニューには多くの中華料理の名が並んでいる。ファミリー中華レストランと言ったところか。店内はテーブル席とカウンター席があり席数も多く広々。二階には座敷席もあるらしい。ラーメンの方も、この店にはこの店なりのこだわりがあるようだが・・・



浜名湖ラーメン
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麺 中太ストレート
具 チャーシュー×2、メンマ、ゆで玉子1/2、ネギ、ワカメ、しらす など
2006/10/08 食す。 ★☆☆☆☆ 787円
微妙に透明感のないスープを口にしてみれば、塩はハッキリしていて味は濃いめ。ガラと魚介が渾然一体となったような旨味・風味があり、脂が少なめということもあり一応アッサリしているが、旨味の押しは今ひとつだ。麺は中太の概ねストレート。安っぽい弾力こそないが、舌触り、歯応え、喉ごし共にこだわりは感じられない。一口に言うなら・・・ゆるい。50cm強の長さがあるが、麺をすすりきるモチベーションを維持することが出来ない。トッピングは豪華だ。チャーシュー・・・叉焼は『ほの国』と同じ肉だろうか?炙ってあるので香ばしさがあり、結構な厚みがあるので噛み応えも十分。肉厚のワカメはしっかりとした食感。その上に盛り付けられているのは・・・しらす。独特のやわらかい魚介の風味がラーメンの中では新鮮だが、もしからしたら浜名湖産なのかもしれない。トッピングだけに特化した一杯。麺とスープのことは忘れた方が良い。
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とんこつラーメン
・・・
豚骨・・・
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麺 やや縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、ネギ、紅ショウガなど
2005/12/13 食す。 ★☆☆☆☆ 630円
ほの国ラーメンととんこつラーメンの違いを店員に尋ねると、豚骨ベースだが内容が全然違うとのこと。どう違うのか教えてくれないのも不親切だ。どうせトッピングの違いだけだろう・・・安い方を頼んでみた。白い高大丼に白濁したスープ・・・ラー油か辛味油かの影響を受けてオレンジ色に染まるスープと、紅ショウガの影響を受けてピンクに染まるスープ・・・見た目はカラフルだが、口にする前から溜息の一つもつきたくなる。案の定、スープからは豚の旨味は感じられず、口当たりもサラサラ。程よい辛さがスープを引き締めているが心躍るものはなく・・・豚骨みたいな?スープだった。麺はやや縮れ。中太と言ったところか。モヤシの食感はシャキシャキだが、メンマの方はコリコリと言うには無理がある・・・まぁ程度程度の食感を残している。チャーシューだけは誉めておこうか。大ぶりで1cm近い厚みがあり、それでいてやわらか。そこそこに味わいがある。ジャンキーな味わいとでも言っておこうか・・・旨味を堪能できるような作りではない。
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メニュー
調査日:2006年10月08日
とんこつラーメン 630円 五目あんかけラーメン 892円
ほの国ラーメン 787円 特製タンメン(塩) 840円
ラーメン 525円 特製タンメン(しょうゆ) 892円
もやしラーメン 630円 特製タンメン(みそ) 892円
ワカメラーメン 630円 みそラーメン(赤) 630円
もろこしラーメン 682円 みそワカメラーメン 735円
天津麺 682円 みそバターラーメン 735円
タンタン麺 682円 みそもろこしラーメン 787円
カレーラーメン 682円 みそチャーシュー(白) 892円
キムチラーメン 787円 みそスタミナラーメン 892円
チャーシューメン 840円 タンジャーメン 787円
スタミナラーメン 892円 浜名湖ラーメン 787円


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