薩摩らーめん(さつまらーめん)
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おすすめ度 ★について
サービス度

スープの種類について白湯豚骨味噌醤油辛いラーメン他

閉店(2007年9月頃)
東浦町石浜字中央21-20
営業時間 昼と夜
定 休 日
アクセス
駐 車 場 あり
カウンター あり
テーブル あり
座 敷 -席
電話番号 0562-83-9583 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2004.04.23現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 - マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット ×
店の看板には『○』と『十』とで薩摩藩の家紋。店名の『薩摩らーめん』と合わせ考えると豚骨がウリなのか?カウンターとテーブル席のお店。どうやら女性だけで切り盛りするお店のようだ。禁煙でないようだが、この店に限って言えば私にはどうでも良いことだ。



しょうゆラーメン
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麺 概ねストレート
具 チャーシュー×2、モヤシ、ノリ×1、ネギなど
2006/02/14 食す。 ★☆☆☆☆ 520円 評価について
スープは澄んではいるものの、色が濃すぎて麺が見えない。そんなスープを口に含んでみると・・・色ほどに味は濃くはないし、醤油辛い訳でもない。程々にタレが効いているのだが、それが全てかもしれない。訴えかけてくるような旨味はなく、大袈裟な言い方をすればタレの味だけ。脂も少なめで一応はアッサリしている。麺は長さ30cm程の概ねストレートだが、食感があまりに頼りない。スープの味が比較的強いだけに、相対的に『ふにゃふにゃ』と言っても過言ではない位だ。スープと麺の満足度を測るのに、袋麺を引き合いに出すのも気の毒かもしれないが、まだモノサシの方がかなり余る。モヤシは、それらしい食感。チャーシューは歯応えがあり、味もそれなりに染みているが、僅かに気になる風味があった。女性二人で切り盛りしている店だし、値段も520円だから『良し』としたいのは山々だが、満足度において記録的な一杯だ。
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さつまラーメン
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麺 概ねストレート
具 チャーシュー×2、モヤシ、ネギ、ノリ×1、スリ胡麻など
2004/04/23 食す。 ★☆☆☆☆ 520円 評価について
薩摩藩の家紋と店名の『薩摩』がさりげなく本場を謳っている。豚骨から食さずにはいられなかった。期待ではなく警戒心を胸に安っぽいプラスチックのレンゲでスープを口にしてみれば、豚骨の臭みも旨味も感じられない。豚骨らしさはスープの色だけか!口当たりは軽くパンチは皆無。強いて言えば塩豚骨だが、その塩でさえ控えめ。スープには多めの脂が見られるが、脂に風味がある訳でもない。麺は中細の概ねストレート。食感はややゆるめだが私にはどうでも良いことだった。トッピングはモヤシを中心にチャーシューとノリとネギ。その上からスリ胡麻がかけられているが、特に胡麻の風味を楽しめる訳でもない。モヤシはしっかりヒゲ根がついた一般的なモノ。シャキシャキ感も今イチだ。そんな中で少しだけ頑張っているのがチャーシュー。薄くスライスされているが、ガワだけタレがよく染みている。520円の一杯だから『良し』としなければいけないのだろうが、満足にはほど遠い一杯だった。
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メニュー
調査日:2004年04月23日 メニューについて
さつまラーメン 520円 特製ラーメン 700円
みそラーメン 520円 チャーシューメン 730円
しょうゆラーメン 520円 四川風ラーメン 750円
コーンラーメン 570円 野菜チャーシューメン 830円
バターラーメン 570円 チャンポン 830円
野菜ラーメン 630円


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