いっちょうめ(いっちょうめ)
メニューへFileNo558
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サービス度
★について
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スープの種類について醤油味噌塩

閉店(詳細不明)
半田市岩滑東町1-119-1 地図を表示
営業時間 11:00〜14:00,17:00〜22:00
定 休 日
アクセス 名鉄河和線半田口駅より約600m
客  席 カウンター:あり,テーブル:あり
駐 車 場 あり
電話番号 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2006.11.25現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー -
券売機 × おしぼり カップル -
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット -
夜しか営業していない店と勝手に思いこんでいたが、昼も営業しているらしい。店内はカウンター席主体で一部がテーブル席。たいして広くはない。カレーやらチャーハンやら軽食も扱っているようで残念ながらラーメン専門店ではない。年配の夫婦?が営む店だ・・・温かい目で見守りたいところだが・・・



しょうゆラーメン
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麺 中太・概ねストレート
具 チャーシュー×2、モヤシ、ネギ、ゆで玉子1/2など
2006/11/25 食す。 ★☆☆☆☆ 600円 評価について
透明感のあるスープには脂がやや目に付くが、口当たりにしつこさはなく、一応はアッサリの範疇。スープには、旨味が化けた甘みではなくて、何やら甘みがあるものだから醤油にカドを感じないが、それ以前にスープに厚み・コクが感じられない。2枚のチャーシューはロールタイプ。意外に厚みがあって適度に噛み応えを残している。味は甘めだが、良く言えばスープと一体感がある・・・悪く言えば肉の味が判らない。メンマも味は濃い目だが甘いということはないし、周りに赤いものもチラチラとしているものの、辛さもない。それよりも食感の物足りなさの方が気になる。玉子は茹でただけ。バサつかない程度だがややかためだ。そして麺だが、中太の概ねストレートはゆるゆる。舌触りだの喉越しなど論ずるまでもないが、こんなところでスープとのバランスをとる必要はないだろう。見たくれには600円らしさがあるが、満足度的には500円以下。
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みそラーメン
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麺 中太・概ねストレート
具 チャーシュー×2、モヤシ、ネギ、ノリ×1、茹で玉子1/2、ナルトなど
2005/11/09 食す。 ★☆☆☆☆ 600円 評価について
このラーメンの最大の特徴は麺。ゆるやかなウェーブを見せる太麺だが、中太になっちゃったの?と思いたくなる程にゆるく、コシがない。この日だけと思いたいが、箸で簡単に切れるのは勿論、唇でも切れそうな麺だ。スープは赤味噌が主体だろうか?缶に入っていないのを祈るばかりだが、多めの脂が味噌カドを丸めているようだが、味噌の存在感はしっかりしており、下のスープの旨味・風味などは表に出てくる余地はないものの、元々が旨味や風味を楽しむスープではない。このラーメンの華は、やはりチャーシュー。脂身多めのバラ肉のロールで、かなりの厚みがある。脂身のおかげでやわらかく、スープの味噌に負けない程に、甘い味がよく染みている。玉子は茹でただけなので、白身の味はプレーンで黄身はバサバサ。チャーシューにはお値打ち感があるが、麺だけはいただけない。麺さえ悪くなければ『普通』『無難』とするところだ。
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しおラーメン
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麺 概ねストレート
具 チャーシュー×2、モヤシ、ネギ、ノリ×1、茹で玉子1/2など
2004/04/23 食す。 ★☆☆☆☆ 520円 評価について
塩よりも何よりも先に甘みを感じる。塩だの旨味など感じないと言っても過言ではない。スープの色は塩にしては濃いめだが、チャーシューの周りに限って言えば醤油ラーメンかと思える程の色合い。そのチャーシューを口にしみてると、味が濃いめで甘い。やわらかさは買うが、スープへの影響が大きい。ん?もしかしたらスープにチャーシューダレを使ったのか?麺は中太のやや縮れ。食感はゆるゆるだが、『どんな麺が合うか?』と尋ねられても、私は答えることができないだろう。トッピングは激甘チャーシューの他にモヤシとネギ、そしてゆで玉子。モヤシはヒゲ根が目立たないのが意外だったが、ゆで玉子の食感は想像通りのバサバサ。黄身を崩してスープと一緒に口にしても全く喜びがない。器は径20.5cm高さ8.5cmとやや大きめ。器に罪はないが、量が多そうに見えると気分が滅入る。試しにと卓上の胡椒をスープにかけてみたが、少々のことでは締まらない程にスープが甘かった。
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メニュー
調査日:2006年10月15日 メニューについて
しょうゆラーメン 600円 大盛 200円
みそラーメン 600円
しおラーメン 600円
チャーシューラーメン 700円


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