チャンラーメン(ちゃんらーめん)
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おすすめ度 ★について
サービス度
オープン:1985年

スープの種類について醤油白湯豚骨味噌

稲沢市稲島東6-85 地図を表示
営業時間 11:00〜翌1:00
定 休 日 火曜日
アクセス 名鉄名古屋本線国府宮駅より約1.0km
駐 車 場 あり(13台)
カウンター あり
テーブル あり
座 敷 -席
電話番号 0587-32-1273 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2007.01.05現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
屋台を思わせる店作りは、元々の屋台の雰囲気を大事にしたからだろうか?席数も多く、カウンター席とテーブル席の店内は・・・どこか心が落ち着く。



みそラーメン
やや・・・
・・・
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麺 やや縮れ
具 チャーシュー×5、メンマ、ネギ、ノリ×1、茹で玉子1/2など
2005/06/15 食す。 ★★★☆☆ 550円 評価について
やさしい味噌味とでも言うのだろうか?味噌はやや弱めながら、ピリっと引き締める辛さがあるが、唐辛子の類は見られない。味噌が強くないとは言え、素のスープの旨味や風味は前に出て来たりはしない。袋麺を食べなくなって2年以上が経つが、サンヨー食品のみそラーメンを彷彿とさせる味わいに懐かしさを覚える。やや縮れた中太麺は、かなりゆるい。先の袋麺に例えるなら麺を4分以上茹でただろう食感だが2分半位が私の好みだ。トッピング類はやはり力不足の感は否めない。チャーシューは5枚。3cm角ほどと小ぶりだが、スープの味噌に呑まれたのか味の存在感は薄い。大きく平たく切られたメンマはやわらかめで、食感としてはザクザクっといったところ。玉子は茹で玉子のスライスが半個分で、黄身がバサつくことはないが、コレステロールを多く含むだけに敢えて残すのもありかもしれない。飾らない味噌ラーメン・・・550円なら無難。中途半端に味噌にこだわって原価を押し上げた味噌ラーメンより余程好感が持てる。
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ラーメン
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具 チャーシュー×5、メンマ、ネギ、ノリ×1
2005/04/25 食す。 ★★★☆☆ 450円 評価について
450円の一杯・・・持ち帰りもあるだけに期待はしていなかったが、これが意外に悪くない。20.5cm程のシンプルな高台丼からスープを口に運べば、味わいあっさり。それほど強くない動物系の旨味と風味を背景に、おとなしい醤油の味わいと節系とは異なる魚介類の旨味・・・昆布だろうか?じんわりとした旨味がある。シンプルで飾らない味だ。麺はやや縮れ。このスープと合わせるのなら、もう少し麺がゆるくても違和感はないだろうが許容範囲内。チャーシューはこの値段にもかかわらず5枚。適度に噛み応えがあり、スープの味を損なわない控えめな味。平たく切られたメンマはコリコリ・ザクザクと小気味良い音を響かせる。味付けに昆布を使ったのか?噛む毎に口の中に旨味が広がる。スープの脂も少なめで軽い一杯だが、バランスも良く450円でこの味なら満足だ。ごちそうさまでした。
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メニュー
調査日:2005年04月25日 メニューについて
ラーメン 450円 みそラーメン 550円
チャンラーメン 550円 みそコーン 650円
チャーシューメン 550円 みそチャーシュー 650円
とんこつラーメン 600円 特製厚切りチャーシュー(みそ) 800円
特製厚切りチャーシュー 700円 みそ根昆布ラーメン 700円
根昆布ラーメン 600円 ネギみそラーメン 700円
ネギラーメン 600円 ネギみそチャーシュー 800円
ネギチャーシュー 700円 みそチャーシューコーン 750円
コーンタマラーメン 600円 ビックスリーチャン(みそ) 1300円
チャーシューコーン 650円
ビックスリーチャン 1100円


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