昇華亭(しょうかてい)
メニューへデータ転送FileNo581
おすすめ度 ★について
サービス度
オープン:2005年5月9日

スープの種類について醤油薬膳

閉店(2006年4月30日)
名古屋市熱田区神宮3-5-4
営業時間 11:00〜15:00,17:00〜24:00
定 休 日 無休
アクセス 名鉄名古屋本線神宮前駅より約100m
JR東海道本線熱田駅より約500m
駐 車 場 なし
カウンター 10席
テーブル -席
座 敷 あり
電話番号 052-681-9955 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2005.05.26現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
好来道場一門らしいが、好来系も本家と直系、弟子系、孫弟子系があり、最近ではこれらにあてはまらない店があるようだが、この店はどれに該当するのだろうか?店内は10席ほどのカウンター席と奥の丸テーブル二つの座敷席とで約20席ほど。禁煙ではないようだ。



ややあっさり・・・
・・・
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麺 太麺・ストレート
具 チャーシュー×4、メンマ、ネギ
2005/05/26 食す。 ★★☆☆☆ 700円 評価について
ビジュアルは完全に好来系。径23.5cm程の龍と雷文が描かれたかなり大きめな高台丼にスープがなみなみと注がれている。極太メンマにチャーシュー4枚・・・ネギの存在感が薄いのが特徴か?スープを口にしてみれば、それらしい味はする。確かに好来系っぽい風味があるが、じんわりとした好来系らしい味わいはない。強いて言うなら、好来系みたいなスープか。麺も太ストレートで長さ約20cmと好来系っぽさはあるが、食感はまるで別物。茹で加減の問題ではない・・・よほど麺に力がないのか?メンマは太く切られており、コリコリとした食感は十分すぎる程だが、それがかえって麺の食感の弱さを浮き彫りにしている。チャーシューは塩がよく効いたロールタイプ。やわらかさの中に適度な噛み応えがある。麺もスープもとても全部食す気にはなれなかった。箸を置いたとき額が汗ばんでいたが、これを薬効ではなく、スープが熱かったのと陽気のせいと考える私は冷ややかだろうか?
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メニュー
調査日:2005年05月26日 メニューについて
700円 大寿 1100円
900円 快老麺並 800円
寿 900円 快老麺大 1000円
大松 900円 寿竹並 1100円
大竹 1100円 寿竹大 1300円


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