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くるまらーめんとよあけ


車ラーメン

豊明
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スープの種類について醤油味噌豚骨ベトコン台湾辛いラーメン他

豊明市新田町錦14-20 地図を表示

営業時間 18:30〜翌2:30
定 休 日 火曜日
アクセス  
客  席 カウンター:少し,テーブル:あり
駐 車 場 あり
近くにコインP:不明
ジャンル ラーメン・おでん
電話番号  
禁煙喫煙 喫煙可
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2014.03.30現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
店に車が突っ込んでいる?いや、これがこの店の看板のようだが、店内も厨房を除いて内装らしい内装もなく、砂利の上に長机を据え、椅子にいたっては丸椅子とパイプ椅子。店の前に立てば、おでんの玉子の香りがするし、メニューにもおでんや酒類が顔を並べ、屋台の趣がある。
スープ ・・・
麺 細め・ストレート
具 チャーシュー、キクラゲ、ネギ、海苔など
2014/03/30 食す。 600円
ラーメンの名前と店の雰囲気から、ついついマルタイをイメージしてしまうが、厨房の大きな寸胴から大きな昆布を引き上げている光景を目にすることも出来る。スープの口当たりがサラサラでなかったのは意外だが、豚臭さもなく豚骨の甘味もないのに、なんとなく白濁している。胡椒がよく効いていてメリハリのある味。誉めてはいけないラーメンなのだろうが、いつものラーメンとの違いが新鮮に思えてしまう。麺の茹で加減を聞かれなかったが、四段階用意されている。中細のストレート麺は、長さ30cm余。加水が低いタイプではなく、ゆっくりいただく麺でないことは判る。シナシナになった海苔は、風味に欠ける。この海苔の下、チャーシューの上にすり胡麻が使ってあるが、必要だったのだろうか?チャーシューは脂身が多めで、舌触りがトロントロン。キクラゲは、ザックリとした歯応えの一般的なものだった。600円だと割高感があるが、たまには面白い。
麺 細め・ストレート
具 チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔など
2005/06/25 食す。 600円
径18.5cmほど高さ7cmほどの切立丼には、まるで重量感がなく安っぽさは否めない。スープを口にしてみれば、旨味こそ強くはないが、おとなしい醤油仕立て・・・味がノホホンとしている。麺は長さ35cmほどの細めのストレートだが、歯応えがゆるすぎ。そうめんか?にゅうめんか?といったところで、スープとのバランスは悪くはないが、やはり物足りなさは否めない。大きく切られた海苔を持ち上げてみれば、下からチャーシューが姿を現す。香ばしさにも似た味わいがあり、やわらかさの中にもボリューム感がある。メンマは私にはやわらかめ。食感・味ともにこだわりは感じられない。店のウリはベトコンラーメンと聞いていたので、ベトコンから食すべきだったかもしれないが、これは普通すぎるラーメンで、酒でも飲んだ後だと妙に納得してしまいそうなところがある。
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