麺屋くら蔵(めんやくらぞう)
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おすすめ度 ★について
サービス度
オープン:2005年07月20日

スープの種類について醤油他

閉店(2006年3月頃 詳細不明)
名古屋市名東区引山3-801 地図を表示
営業時間 11:30〜14:00,18:00〜24:00
定 休 日 日曜日
アクセス
駐 車 場 なし
カウンター -席
テーブル -席
座 敷 -席
電話番号 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2005.09.05現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
カウンター席がメインのお店だが席数は10席程だろうか・・・。テーブル席もあるにはあるが、2人掛けの半個室。店内は落ち着いた雰囲気だ。



もやしそば
麺 細ストレート ↑画像を
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具 豚肉、モヤシ、ネギ、玉子
2005/10/03 食す。 ★★☆☆☆ 600円 評価について
器が大きい・・・径24.5cm高さは8cm程だろうか。杯のような形状だが、内容量としては普通の器と大差はないのだろう。『らーめん』と同じ醤油ベースと思われるスープに玉子がチリヂリになっており、ほんのりと甘みを帯びたスープは玉子のおかげで味わいマイルド。旨味だの風味だのという作りではないようだ。麺は細ストレートで、かなりの長さがある。スープの玉子も細かすぎるのか?麺に絡む様子はない。当初は程々に食感を残していた麺だが・・・早めに食した方が良さそうだ。トッピングは、中央にモヤシ、その上にネギ。そしてモヤシの隣に豚肉。モヤシはシナシナ。豚肉はこれと言って特徴もない。全体として悪くはないが・・・『らーめん』に比べると、無難と言うのが精一杯のようだ。
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らーめん
麺 細ストレート ↑画像を
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具 チャーシュー×1、煮玉子1/2、水菜、白髪ネギ、糸トウガラシ
2005/09/05 食す。 ★★★☆☆ 600円 評価について
黒い器の中央にトッピングがコンパクトに盛り付けられている。スープを口にすれば、出しゃばりすぎない魚介の風味の口の中に広がる。醤油の主張も控えめながら、じんわりとやさしい味。そのやさしい味を僅かにピリリとくる辛さがさりげなく引き締めているが、この辛さの中に、気のせいか?爽やかな風味を感じる。麺は細ストレート。食感は申し分なく、舌触りと喉越しが印象に残る。トッピングは白髪ネギの上に糸トウガラシ、水菜、そしてチャーシューと煮玉子。チャーシューは意外に厚みがあり、ほど良い噛み応えを楽しむことができるが、焼豚とか煮豚というイメージではない。玉子は黄身しっとり。白身はそれほど色付いていないが、味がよく染みている。水菜もこれくらいの使い方なら、食べるのも苦ではない。魚介の風味ただよう優しい味・・・完食に値する。ごちそうさまでした。
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メニュー
調査日:2005年09月05日 メニューについて
らーめん 600円
もやしそば 600円


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