岩助(がんすけ)
メニューへFileNo633
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スープの種類について塩醤油辛いラーメン味噌ベトコン冷麺他

業態変更(2014年?詳細不明)
豊田市堤町伊勢堤27-8
営業時間
(土曜日)
(日曜日)
11:00〜14:00,18:00〜5:00
11:00〜14:00,18:00〜2:00
11:00〜14:00,18:00〜24:00
定 休 日 月曜日
アクセス  
客  席 テーブル:25,小あがり:12
駐 車 場 あり
電話番号 0565-53-3421 電話をかける際の注意
備  考   
※営業日・営業時間等の情報は 2005.09.07現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 店舗詳細データについて
BGM ランチセット -
ラーメン定食680円とチャーハンセット780円がお値打ちな店。2階部分は住居のようだが1階店舗はテーブル席をメインに一部がカウンター席と小上がり。洒落ていない喫茶店の趣。



みそ
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー×1、ミンチ、メンマ、キャベツ、モヤシ、ネギ、など
2009/02/15 食す。 ★★★☆☆ 650円 評価について
脂と辛味が控えめな為か?一口目の印象はサンヨー食品のみそラーメン。ミンチから滲み出たのか?わざわざ使ったのか?ラー油らしきものも少しだけ見られるが辛味は強くなく、さりげなくスープの味を引き締める程度。味噌の香りは強くはなく、味噌辛さもないものの味は紛れもなく味噌。スープの持ち味がどうこうということはないが、味噌のおかげで味はまとまっている。麺は中細のストレート。約40cmと長いので麺を持ち上げる箸が高くまで上がる。しなやかな喉越しにツルリとした舌触り。程よい弾力がスープを無難に受け止めている。キャベツは軽く炒めてあるようだが大きさが不揃い。ミンチはスープに呑まれたのか?特に味が主張することはなかった。ネギは青い部分が細く小口切りにされていて、食感にしても風味にしても存在感がなさすぎる。意外に良かったのがチャーシュー。脂身が見られない割にやわらかく、味が控えめということもあって肉そのものの味がする。スープがこずむかと思いきや、そんな様子もなく、味噌様さまとは言え意外に悪くなかった。ごちそうさま。
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しょうゆ
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麺 概ねストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、モヤシ、ネギ、ノリ×1など
2005/11/15 食す。 ★★☆☆☆ 650円 評価について
座った席が悪かったのか?十分にスープに光が通らないが、スープに透明感がないことに違いはない。口にするのを躊躇させるような風味は相変わらずだが、スープを口にしてみると、その風味を感じないのも相変わらず。脂は多めだがコッテリ感は全くなく、特に醤油が強い訳ではないが味がやや濃いめ。タレと脂でまとめたようなスープからは『出来上がった』印象を受ける。時折、揚げネギの甘みが口の中に広がものの、このスープに有難味はない。麺は40cm程の中細ストレート。麺がしっかりほぐれていないのは、麺の長さばかりが原因ではないようだ。食感はかなりゆるく、麺を・・・スープを口にする度にテンションが下がっていく。チャーシューは、程よい噛み応えと言えば聞こえは良いが、ややバサついており、肉の旨味は感じられない。メンマは程よく食感を残し、細モヤシは香りも良く、水っ気も控えめでシャキシャキとした食感だが、これで650円なら無難とは言わない。
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ラーメン
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麺 概ねストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、モヤシネギ、ノリ×1など
2005/09/07 食す。 ★★☆☆☆ 550円 評価について
塩らしくない色だが、醤油感はほとんど感じられない。スープに漂う脂が多めで、この脂がスープに厚みを加えているのだろうが、コッテリ感や重たさはない。塩は強くはなく、塩カドも感じられないが、味はやや強め。妙にコクを感じる。揚げネギの風味は嫌いではないが、脂と揚げネギとでスープ自身の味が判り難いのは確かだ。肝心の旨味だが、スープ自身の旨味より化調の方が強く・・・出来上がった味とでも言うのだろうか・・・悪くはないが有難味はない。麺は長さ30cm程の中細ストレート。少々ゆるめで、スープとのバランスも含め物足りなさがある。メンマは程々に食感を残し、細モヤシはシャキシャキと心地よい食感。チャーシューは5mm程の厚みがあり、ある程度の噛み応えがある。味自体は控えめだが、肉そのものの旨味は見えにくい。550円という値段を含めても無難というのが精一杯。普通に美味しいというレベルではない。
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メニュー
調査日:2005年9月7日 メニューについて
ラーメン(塩) 550円 ネギラーメン 700円
しょうゆ 650円 まむしラーメン 800円
みそ 650円 チャーシューメン 850円
岩助ラーメン 650円 みそバタコーンラーメン 850円
辛いラーメン 650円 黒酢ラーメン 850円
ベトコンラーメン 650円 五目たんめん 850円
もやしラーメン 700円 大盛 100円


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