響き屋(ひびきや)
メニューへデータ転送FileNo659
おすすめ度 ★について
サービス度

スープの種類について醤油つけ麺他

静岡県浜松市佐藤2-34-8
営業時間 11:30〜14:00,17:30〜21:00
定 休 日 水曜日
アクセス
駐 車 場 あり
カウンター あり
テーブル あり
座 敷 あり
電話番号 053-462-7350 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2005.10.16現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 - マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
東京に『手も見ラーメン十八番』という店があるらしいが、そこで修行された方が浜松市内に開いた『荻窪ラーメン十八番』。そこで修行をして店を出したのが、この店の店主らしい。切妻の大きな三角屋根が特徴的なお店の入り口の暖簾には『あなたの心に響かせます』と描かれている。店内はテーブル席とカウンター、座敷と言うか小あがりがあり、席数は約20席。



らーめん(あっさり)
麺 平打ち太縮れ ↑画像を
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具 チャーシュー×1、メンマ、ネギ、ナルト
2005/10/16 食す。 ★★★☆☆ 600円 評価について
径19.5cm高さ8cm程の玉丼に透明感のあるスープ。そのスープの表面には、細かな脂の水玉模様がキラキラと無数に広がっている。醤油感は強くなく、カドのない丸い味。ほんのり甘みがあり、あっさり感がある。鶏、豚、野菜に魚介と一通り使うようだが、渾然一体となった旨味とでも言うのだろうか?どの旨味も風味も突出したところがない。麺は平打ちっぽい太縮れ。モチっとした食感と喉ごし、そして舌触りが面白い。チャーシューはロールタイプでやわらか。メンマはザクザクっと程よい食感。スープ同様に、ほんのり甘みを感じる。これが600円なら無難。それなりにまとまっている。ただ残念なことに・・・私の心に響くモノはなかった。つけめんをオーダーする方が多かったので、つけめんに期待したい。
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メニュー
調査日:2005年10月16日 メニューについて
つけめん・赤いつけめん 700円 ちゃーあしゅうめん 850円
 〃 大盛 800円 らーめん(あっさり・こってり) 600円
 〃 爆盛 900円 お子様らーめん 450円
特製らーめん 850円  あっさり半らーめん
 梅・しそ・生のり入り 味付卵 100円


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