林園(りんえん)
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おすすめ度 ★について
サービス度

スープの種類について醤油塩味噌他

閉店(2006年12月頃?)
半田市大高町2-17-3 地図を表示
営業時間 11:00〜14:00,17:00〜23:00
定 休 日 第2・4火曜日
アクセス
駐 車 場 あり
カウンター 4席
テーブル 16席
座 敷 -席
電話番号 0569-28-1667 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2005.10.23現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット -
メニューには中華のご飯物や一品物、そして定食が並ぶ。カウンターが4席、テーブルが16席と程よい大きさ。



天津麺
・・・
・・・
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麺 中太やや縮れ
具 玉子焼き(ハム・ネギ)、餡
2005/11/09 食す。 ★★☆☆☆ 700円 評価について
玉子焼きの上からかけられた餡のトロミが強く、スープとなじむ様子がない。中華料理屋にしては珍しく、スープが強めに炊いてあるのだろうか?この店らしい風味がしっかり。続いて餡を口にしてみると・・・甘さは思った程でもなく、最初の内はスープの方が甘く感じる程だ。麺は中太のやや縮れ。加水率はやや低めなのかな?ボソボソっとしたところがあるが、私は嫌いではない。餡の下から麺を持ち上げると、餡が絡むこともあり、麺の舌触りと食感に変化を付けることが出来る。玉子はネギとハムを中に焼いてあるようだが、縁の方はともかく、中央付近を割ってみるとトロトロの半熟状態。ネギの切り方が少し大きいのが面白くないところだ。麺を持ち上げる度に徐々にスープと餡が馴染んでいき、甘さと、風味・旨味が一体となっていく。少し甘みが控えめだったが、天津麺としては無難な出来だった。
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塩ラーメン
やや・・・
豚骨・鶏ガラ、野菜・・・
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麺 概ねストレート
具 チャーシュー×1、ハム×1、メンマ、ネギ、モヤシ、ゆで玉子
2005/10/23 食す。 ★★☆☆☆ 500円 評価について
中華料理が主体の店にしては、スープから強めの豚骨の香りが漂っていて、スープの縁の方では、表面に膜が張りかけている。塩は強くないが、胡椒がよく利いており、スープには重たさはない。思っていたよりスープに厚みがあるが、このスープの風味はあまり好きではない。麺は中太のやや縮れ。食感に特に思うところはないが、長さが20cmほどと短かめだ。チャーシューは、厚みのあるロールタイプが一枚。味は控えめだが、程よい噛み応えがある。それとは別にハムが一切れ。塩味が意外にスープとよく合う。メンマはザクザクと心地よい食感。甘辛いというのか?甘いと言うのか?濃い味がしっかりと付いている。玉子は、ゆで玉子のスライスが一枚のみ。固茹でだが、スライスされているので黄身がバサ付くこともない。思っていたよりも厚みのあるスープだったが、今時の味ではない。ただ、これが500円なら不満はない。
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メニュー
調査日:2005年10月23日 メニューについて
ラーメン 500円 みそラーメン 550円
チャーシューメン 550円 みそチャーシューメン 700円
塩ラーメン 500円 天津麺 700円
五目ラーメン 550円


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