あかつき(あかつき)
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おすすめ度 ★について
サービス度

スープの種類について醤油塩味噌

閉店(2006年詳細不明)
名古屋市中村区鳥居通2-27 地図を表示
営業時間 18:30〜2:30
定 休 日 火曜日
アクセス 地下鉄東山線本陣駅より約150m
駐 車 場 なし
カウンター あり
テーブル -席
座 敷 -席
電話番号 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2005.10.30現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 - ファミリー ×
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット ×
カウンターのみのお店。メニューの先頭に『しお』と書かれていると、迷わず頼んでしまう。



しお
ややあっさり
・・・
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麺 中太ややちぢれ
具 チャーシュー×1、メンマ、ネギ、のり
2005/10/30 食す。 ★★☆☆☆ 630円 評価について
径19.5cm程の黒い切立丼に僅かに濁った感のあるスープ。獣系の香りが鼻をつくが、スープには魚介の風味・旨味などは感じられず、私の中では強めに炊いた洗練されていないガラスープ。塩はやや強めに感じたが、風味の延長線上で捉えることのできる味。脂はそれなりだが口当たりに重たさはなく、強いて言えばアッサリとしている。麺は中太の縮れで、長さ約25cmと短め。ややかためでシコシコっとした食感。口の中で跳ねるような場面もあったが、それも最初に内だけだ。中央にネギ、その周りにチャーシュー、メンマ、ノリが盛り付けられている。ネギはシャキシャキで風味も良いが、少しスープに勝ちすぎか?メンマはほんのり甘く、ザクザクと心地よい食感。チャーシューはやわらか。箸で持ち上げようとすると割けていくほどだ。無難な一杯だとは思うが、スープの風味が私には会わないようだ。630円という値段は私には少し疑問。
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メニュー
調査日:2005年10月30日 メニューについて
しお 630円 ネギみそ 770円
しょうゆ 630円 みそチャーシューメン 700円
こってりしょうゆ 690円 チャーシュー2枚 100円
辛うま 640円 味付玉子 100円
みそ 670円 バター 100円
ネギしお 730円 メンマ 100円
ネギしょうゆ 750円 のり 100円
ネギこってりしょうゆ 790円 コーン 100円
ネギ辛うま 740円 大盛 100円


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