双葉軒(ふたばけん)
メニューへFileNo682
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サービス度
★について
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スープの種類について醤油

閉店(2012年2月29日)
一宮市本町2-7-1 地図を表示
営業時間 11:30〜23:00
定 休 日 日曜日
アクセス JR東海道本線/名鉄名古屋本線/名鉄尾西線 一宮駅より約600m
客  席  
駐 車 場 なし?
電話番号 0586-73-4451 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2005.11.21現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー ×
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
一宮市役所のすぐ近くにカウンターのみのこぢんまりとした店。席数は少なく、家族連れには厳しいかも知れない。



中華そば
ややあっさり・・・
・・・
↑画像を
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麺 概ねストレート?
具 チャーシュー×2、ネギ、コーン、煮玉子1/2
2005/11/21 食す。 ★★★☆☆ 550円 評価について
スープの色が示す通り味がやや濃いめだが、醤油辛さがある訳ではない。ごく少量だが細かな背脂も見られ、どこか甘みがあって、豚骨鶏ガラ+野菜だろうか?意外に動物系の旨味もしっかり。スープの表面には、ところどころにコラーゲンが膜を作っているのも見られる。麺はストレート。コシは強くはないがスープとのバランスも悪くなく、食感も申し分ない。トッピングは、チャーシューが2枚とハムが1枚、そしてメンマとネギ。チャーシューはやわらかさの中に程よい噛み応えがあり、タレも程よく染みており味わい深いモノがある。ハムは四角いモノが斜めに二つ切りにされており、さりげない塩味・・・というかありがちな塩味、このスープの中では良いアクセントになっている。メンマはザクザクっと程よく食感を残している。飾らない味と言えば良いのだろうか?メニューを見る限りスープは一種類のようだが、これが550円なら悪くはない。完食に値する。
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メニュー
調査日:2005年11月21日 メニューについて
中華そば 550円 ワンタン大盛 730円
中華そば大盛 650円 ワンタン麺 750円
チャーシュウ麺 750円 ワンタン麺大盛 950円
チャーシュウ麺大盛 950円 チャーシュウワンタン麺 800円
ワンタン 630円 チャーシュウワンタン麺大盛 1000円


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