ラーメン 味丸(らーめんあじまる)
メニューへデータ転送FileNo693
おすすめ度 ★について
サービス度
オープン:2005年10月05日

スープの種類について醤油カレー他

閉店(2006年詳細不明)
豊田市篠原町片坂15-1 地図を表示
営業時間
(日曜日)
11:00〜14:00,16:00〜22:30
11:00〜14:00,16:00〜21:00
定 休 日 木曜日
アクセス 愛知環状鉄道篠原駅より約350m
駐 車 場 あり
カウンター あり
テーブル あり
座 敷 あり
電話番号 0565-48-5527 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2005.12.04現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
この店・・・たしか前もラーメン屋だったハズ。2005年10月5日オープンらしいが、気が付くのに1ヶ月ほど遅れた。店内はカウンターとテーブル席、座敷席があり席数は20強。



醤油ラーメン
ややあっさり
豚骨・鶏ガラ・魚介・・・
↑画像を
クリック
麺 太め・平打ち・やや縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、キクラゲ、ネギ
2005/12/04 食す。 ★★★☆☆ 510円 評価について
茶濁したスープは豚骨醤油を思わせる色合い。ごく少量だが背脂らしきモノも見られる。スープを口にしてみると、醤油はそれほど強くはないが、スープに程よいコクを加えており、豚などの旨味もパンチこそないが不思議と奥行きを感じさせている。魚介も使うらしいが、風味はほとんど感じられず、旨味も舌の上でハッキリと像を結ばないところをみると、渾然一体となった旨味とでも言うのか?豚骨醤油としてはライトだが、不思議とバランスの良い、口当たり軽めのスープに仕上がっている。麺はやや縮れた太めの平打ち麺。ほどよいコシと弾力があり、舌触りと喉越しも良いが、約20cmと短めだ。キクラゲとメンマは、ともにコリコリとした食感。ネギは、このスープの中だと少しばかりうるさい。チャーシューはやわらかさの中に程よい弾力があり、味もよく染みている。不思議なバランス感がある一杯。これが510円なら満足。ごちそうさまでした。
▼MENUへ / TOPへ▲
メニュー
調査日:2005年12月04日 メニューについて
醤油ラーメン 510円
カレーラーメン 610円
五目ラーメン 650円
チャーシューメン 710円


HOMETOP