開花屋 楽麺荘(かいかやらくめんそう)
メニューへデータ転送FileNo699
おすすめ度
サービス度
オープン(名古屋)
2007年6月29日

醤油塩担々麺辛いラーメンつけ麺冷麺

名古屋市名東区よもぎ台2-1211
営業時間
(土日祝)
11:00〜14:30,17:00〜24:00
11:00〜24:00
定 休 日 火曜日
アクセス 地下鉄東山線一社駅より約1.1km
駐 車 場 あり(11台)
カウンター -席
テーブル -席
座 敷 -席
電話番号 052-760-6616
 
三重県鈴鹿市西条4-10
営業時間 11:00〜14:30,17:00〜3:00
定 休 日 火曜日
駐 車 場 あり
カウンター -席
テーブル -席
座 敷 -席
電話番号 0593-84-0787
※営業日・営業時間等の情報は 2007.08.25現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 - ファミリー -
券売機 - おしぼり - カップル -
無化調 - 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 - マンガ本 -
BGM - ランチセット -
松坂豚、伊勢地鶏、伊勢湾産黒のり、あおさのり、羅臼昆布、枕崎まぐろ節、青森干し貝柱・・・などと期待を煽る文言が卓上メニューに謳われている。



らぁめん(しょうゆ・名古屋)
ややあっさり
豚骨・鶏ガラ・魚介・・・
↑画像を
クリック
麺 中細・概ねストレート
具 チャーシュー×2、メンマ、煮玉子1/2、ネギ、ノリ
2007/10/14 食す。 ★★★☆☆ 650円
2年近く前に鈴鹿で一杯いただいて大満足した覚えがあるが、この日の一杯は、そうはいかなかった。透明感のないスープを口に含んでみると、醤油もまろやかで、一口目には甘味が感じられた程。脂も多少見られるが、口当たりに重たさはなく、最後までスープを飲ませるだけのコク・・・厚みがある。魚介は、風味よりも旨味か?期待した程に、魚介の風味が活き活きとしていない・・・通し営業の日の夜のスープはどうなるのだろうか。玉子を使うという細めの麺には、力強さが感じられ、歯切れの良さもあって、このスープの中ではかなり存在感がある。2枚のチャーシューは、肉そのもののの味がするし、メンマは薄く使われている割に歯応えザクザク。ほんのり甘味がある。そして玉子は黄身が流れ出さない程度に半熟。うっすら色づく白身にはやさしい味が染みている。上手にまとまっているとは思うけど、心に響くものがない。ごちそうさま。
▼MENUへ / TOPへ▲
らぁめん(しお・鈴鹿)
ややあっさり
豚骨・鶏ガラ・魚介・・・
↑画像を
クリック
麺 中細・概ねストレート
具 チャーシュー×2、メンマ、煮玉子1/2、ネギ、ノリ
2005/12/09 食す。 ★★★★☆ 650円
東京豚骨を謳っているが、スープはそれほど白濁していない。黄色味を帯びたスープの表面に、ところどころ膜が張りつつある。鶏の旨味も豚も、魚介の風味・旨味も、しっかりと別々に伝わってくるのが面白い。脂の量の割に重たさはなく、塩もハッキリと判る程だがトガリはなく、全体としてはアッサリ。スガキヤ度30%と言ったところか?麺は中細の概ねストレート。長さはざっと40cmといったところ。たまご麺を使うらしい。コシがあるというのか・・・シコシコとした食感にスープが絡むこともあり、食が進む。2枚のるチャーシューは脂少なめ。適度な弾力があるが、やわらか。メンマは平たく切られており、味がやや濃いめながら、ザクザクっと歯応えはしっかりしている。玉子は、黄身が流れない程度に半熟。白身の表面は薄茶色に染まり、味もよく染みている。この味でこの値段なら満足することが出来る。完食に値する一杯。ごちそうさまでした。
▼MENUへ / TOPへ▲
メニュー
調査日:2007年10月14日(名古屋)
※しょうゆ味・しお味からチョイス 特製らぁめん全部入り 1000円
らぁめん 650円 わんたん麺 850円
汐菜らぁめん 750円 ぎょうざ 350円
のりらぁめん 800円 麺大盛 100円
極辛黒ごま担々麺 850円 味付玉子 100円
特製つけ麺 850円 チャーシュー 200円
香味麺 850円 角煮 200円
冷し担々麺 850円 あおさ 200円
角煮らぁめん 900円 めんま 200円
涼麺 900円 のり 200円

メニュー
調査日:2005年12月09日(鈴鹿)
※しょうゆ味・しお味からチョイス 角煮らぁめん 900円
らぁめん 650円 ちゃあしゅうめん 900円
のりらぁめん 750円 涼麺 900円
わんたんめん 850円 冷やし担々麺 850円
野武士らぁめん 850円 特製らぁめん全部入り 1000円
極辛黒胡麻担々麺 850円
特製つけ麺 850円 麺大盛 100円
香味麺 850円 味付玉子 100円


HOMETOP