長浜ラーメン 治朗(ながはまらーめんじろう)
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おすすめ度 ★について
サービス度
移転オープン:2007年4月11日

スープの種類について白湯豚骨味噌醤油塩

各務原市那加前洞新町2-208
営業時間 11:30〜14:00,17:30〜22:00
定 休 日 火曜日
アクセス 駅より約m
駐 車 場 あり(25台)
カウンター -席
テーブル -席
座 敷 -席
電話番号 058-389-6345 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2007.04.11現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 - ファミリー -
券売機 - おしぼり - カップル -
無化調 - 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 - マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
2007年4月11日に岐阜市北一色より移転オープン。各務原市のイタリア料理店の姉妹店であり、博多豚骨を謳う店だが、味噌も醤油も塩もあるという。元の治朗店舗は、店長が独立し『壱光』という豚骨メインのラーメン店に。



博多豚骨ラーメン
・・・
豚骨・・・
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麺 細ストレート
具 チャーシュー×2、キクラゲ、ネギ
2005/12/21 食す。 ★★★★☆ 600円 評価について
多少は豚骨臭があるものと期待していたが、特に気になるものもなく、スープも期待していたよりも口当たりに重たさがない。タレは強すぎず・・ちゃんと豚の存在感や旨味も感じられるが、欲を言えば、もう少しコクが欲しいところ。麺は40cmを超える長さの細ストレート。カタで頼んだが、普通でも良かったか。スープの持ち上げもよい。トッピングは2枚のチャーシューとキクラゲとネギ。チャーシューは薄くスライスされているが、意外に弾力がある。キクラゲはザクザクっと小気味よい食感。ネギも、豚骨スープには薬味として必要不可欠だ。『お好みで胡麻を』という店員の言葉もあったので、胡麻を入れてみた。すり胡麻と胡麻が一緒になっているようだが、胡麻の風味と食感が加わることにより、劇的ではないが、スープの表情が変わるのが面白い。想像していたよりスープに重たさがなかったが、豚骨としては無難以上の出来に好感が持てる。
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メニュー
調査日:2005年12月21日 メニューについて
博多豚骨ラーメン 600円 トッピング
治朗辛みそラーメン 750円 チャーシュー 150円
治朗みそラーメン 700円 からし高菜 50円
治朗しょう油ラーメン 550円
治朗しおラーメン 600円 替玉 100円


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