来来亭(らいらいてい)
メニューへFileNo707
おすすめ度
サービス度
★について
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スープの種類について醤油味噌

オフィシャルサイトをご参照下さい。
営業時間  
定 休 日  
アクセス  
客  席 カウンター:あり,テーブル:あり
駐 車 場 あり
電話番号    電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2005.12.21現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット
滋賀県に本社を置く蒲来亭が展開するラーメン店。醤油仕立てのあっさりガラスープ+背脂+薄スライスのチャーシューとくれば、京都風と言うべきか?関西風と言うべきか?広い駐車場を構え、店内もカウンター席と座敷席などで出来数は多く広々としている。10年も前には愛知県内に片手で数える程しか店がなかったのに、今では恐ろしいほどの増殖ぶりを見せている。



らーめん
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー、メンマ、ネギ、背脂
2017/04/14 食す。 ★★★☆☆ 670円 評価について
この店でもマイナーチェンジをするのだろうか?いつ何処でいただいても同じ印象を受ける。ひと口に言うのなら、飽きの来ない味。少しは醤油が立っているのだろうが、唐辛子の辛さを背脂の甘味が引き立てている。鶏ガラっぽいお行儀の良いコクは、変に主張することなくシンプルな美味しさ。細ストレート麺は、長さ30cm弱。オーダーの際に面倒くさがって「全部普通」と言ったのが災いしたのか?やわらかめ。スープを受け止めれない訳ではないが、麺だけはかためにした方が良さそうだ。ただ、この日は麺がほぐれてないところがあったのよろくない。作り手のラーメン愛が足りない。チャーシューは3枚だったのかな?脂身はなく、タレに漬け込んであったのか?少しだけ醤油辛さがある。気が付けば、額から汗がじわりじわり。一味唐辛子の発汗作用も侮ることは出来ない。次は麺かためのチャーシュー脂身かな?背脂抜いてみるというのもいいかもしれない。ごちそうさまでした。
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らーめん
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー、メンマ、ネギ、背脂
2016/03/25 食す。 ★★★☆☆ 670円 評価について
かつては愛知県内に一店舗しかなかった来来亭も、今や「犬も歩けば・・・」状態。愛知県内で一番お気軽に京都っぽいラーメンを食べられる店となっている。スープは微妙に澄んでいないが、背脂とネギとペラペラチャーシューが、いかにも京都っぽい。ひと口目には、あれっ スープ豚だったの?と思ったほどにチャーシューの肉ニクしさが影響していたが、スープ自体にはクセのないコクがあり、醤油ダレと一味唐辛子の主張が拮抗。背脂の甘味が下支えとなって、シンプルな美味しさがある。中細ストレート麺は、普通で頼んだのが失敗だった。私の中ではやわらかめで、スープに負けているとは言わないが、カタにした方がいいと思う。チャーシューは何枚あるか数える気にもならないが、盛り付ける方も、重量や枚数ではないような気がする。ネギの小口切りも、シャリシャリと食感が良い。スープを飲み干したのは、何故だろう?ただ、腹持ちがあまりよくない。ごちそうさまでした。
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冷麺
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー、キュウリ、刻み海苔など
2015/08/18 食す。 ★★★☆☆ 778円 評価について
かけつけ一杯?この時期は冷水が堪らなく美味い。また今年もいただいてしまった。仕様を変更する可能性は低いし、見た目もまったく変わりはない。ありがちな氷もなく、ほどよくヒンヤリ。マヨネーズと辛子と何かを合わせたような味にも変わりはなく、酸味あり、辛味あり、甘味ありで侮れないものがある。太ストレート麺は、弾力がありながらも噛み応えもある。麺を締めすぎる店が多いので、弾力があって、モチっとしているのが嬉しかったりする。キュウリは、シャリシャリというよりはシャリッ。切り方がやや太めだ。チャーシューは細く切られていて、肉そのものの風味に少しクセがある。キュウリにしてもチャーシューにしても海苔にしても細く使われているので混ぜるの合わせるのは容易。パプリカも彩りだけか・・・香りは活きていないし、色とは裏腹に辛味はない。個人的には、もう少し辛子が強くてもいいとは思う。難しいようなら、器の縁に辛子が添えてあると嬉しい。ごちそうさまでした。
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塩ラーメン
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー2、メンマ、煮玉子×1、白髪ネギ、揚げ葱、海苔、柚子の皮など
2014/08/02 食す。 ★★★☆☆ 745円 評価について
2014年3月頃から塩がお目見えしたようだ。この店では「当店のラーメンには一味が・・・」と貼ってあったが、剥がし忘れただけだろう。一味は使われていない。やはり鶏かな?旨味にクセはないが、塩ダレがスープの持ち味を抑えている。それがしばらくすると気にならなくなるのだから化調も強いのだろう。脂も見られるが口当たりに重たさはない。醤油とは打って変わって麺の茹で加減しかカスタマイズすることは出来ない。この日は試しに普通にしたが、細めのストレート麺はしなやかではあるが、やや頼りない食感。カタにすべきだと思う。麺を何度か持ち上げていると揚げネギやら柚子の皮が一緒に持ち上がって、風味を楽しむことが出来る。豚の極薄スライスではなくて、れっきとしたチャーシューが添えられている。見た目より味はしっかりしている。ネギも小口切りではなくて白髪ネギ。辛味は抑えめなので食感を楽しむものなのだろう。柚子の風味も必要以上に威張ってはいなかった。具を少し見直してでも醤油並の価格に抑えて欲しいところだけど、ごちそうさま。
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冷麺
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー、キュウリ、刻み海苔など
2014/07/23 食す。 ★★★☆☆ 778円 評価について
作り手が、冷麺と冷し中華と冷たいラーメンを区別していれば・・・という条件付きだが、冷麺と聞くと、冷し中華ではないという安心感と、冷たいラーメンではないという諦め感がある。鮮やかな色をした液体を、スープと呼ぶか?タレと呼ぶか?ソースと呼ぶかはその人次第。マヨに似た酸味とマスタードみたいな辛味に適度な粘度があって、麺によく絡む。太めの縮れ麺には、もちもちとした弾力の中に適度な噛み応えがある。こういう麺を口にすると、他の店の麺が如何にかたいかを再認識させられる。赤い粉末には辛味は特にない。おそらくはパプリカ。キュウリは、切り方がやや大きめということもあってシャリシャリというよりはシャキシャキ。チャーシューが細く切って使ってあるが、スープだかタレにくぐらせてしまうと、味は塗り潰されてしまう。具にもう一品が欲しいところだけど、他の店にない個性的な冷麺は好きだ。ごちそうさまでした。
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味玉ラーメン
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー、メンマ、煮玉子×1、ネギ、背脂など
2014/01/08 食す。 ★★★☆☆ 750円 評価について
ラーメンに玉子がのっている・・・ただそれだけのこと。メニューにある写真では、玉子が切り口を見せているが、「店舗によって写真と異なる場合があります」と書いてある通り、目の前のラーメンには玉子が丸のまま1個入っている。黄身がスープに流れ出すとか、トロトロの黄身の中にネギが入り込むとかを避けたか?とも考えながら玉子を口にしたが、黄身は流れ出さない程度にかたまりつつあり、白身に染みる味も強いものではない。スープ自体はシンプルなガラ醤油。背脂の甘味と唐辛子の辛味が活き活きと感じられるのは、醤油が強くないからだと思う。細ストレート麺は、長さ35cm程度。細かなオーダーが出来るし、店員からも確認されたが、面倒なので「全部普通で」とひと言で終わらせてしまう。この麺も普通の茹で加減なのだろう。私にはやわらかめで、スープに対しても弱いと思う。シャキシャキのネギ、薄スライスのチャーシューなど当たり前すぎる具が、威張ることなく主張している。飾らない美味しさに、ごちそうさま。
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旨辛麺
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麺 太麺ストレート
具 チャーシュー・・・みたいな肉片、メンマ、茹で玉子1/2、モヤシ、ニラ、ネギなど
2011/03/28 食す。 ★★★☆☆ 830円 評価について
一日限定30杯らしい。唐辛子で赤く染まっているのも表層だけ。ひと口で喉に来て、唇がジンジン疼く程の辛さ。気を抜くと咽せそうになる。発酵しかかったような辛味だが、汗が流れ落ちるようになるのに、たいして時間を要しない。少し縮れた太麺は、適度な弾力の中にも十分な噛み応えがあるので、すすりきるのを信条としている私でさえ、熱辛さの余りに噛み切りたくもなる。長さ50cmもあるかと思えば10cm程のものもある。モヤシには何か和えてあったのか?ジャキジャキっとした食感が心地よい。ニラは生なので、食感も風味も活きている。玉子にはおそらく味は付いていない。黄身はシットリとジュクジュクの中庸。チャーシューを細かくしたようなものが使われていて、意外に量があるので、食感を楽しむことが出来る。このチャーシューと一緒にレンゲに取れる緑色をしたモノも唐辛子なのだろうか?唐辛子の種もたくさん出てくる。旨辛と言いながらも辛味の方が目立ちすぎ。食べ終わる頃には汗が止まらない。ごちそうさま。
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葱ラーメン
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー、ネギなど
2010/10/06 食す。 ★★★☆☆ 880円 評価について
ネギラーメンで880円もするとなると、割高感は否めない。小口切りを使う訳でなく、白髪ネギを使う訳でもなく、青々ととしたネギが繊維に沿って長く使われている。麺に匹敵する程の長さがあって、食感はシャキシャキと通り越してジャキジャキ。スープに浸すと少しはシナっとするが、食感はなかなかのものだ。このネギの一角を食べてからスープを口へ。醤油としては素直でシンプルな味で、一味唐辛子の辛味がスープを引き締めてくれている。少し背脂が見られることもあって自然な甘味が感じられるが、それと同じように、スープがネギの影響を受けているのが判る。麺は中細のストレート。茹で加減を聞かれることは稀らしい、このスープをもっても私には味が薄く感じられた。チャーシューは一体何枚あったのだろう。脂身をほどよく含んでいて、素直に肉そのものの味がする。ただ、ネギもこれだけあると、食べ進むにつれ単調になってくる。
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こってりラーメン
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー、ネギなど
2010/04/01 食す。 ★★★☆☆ 750円 評価について
てっきり、背脂ただよう京都っぽい醤油ラーメンに、脂と背脂を追加しただけと思っていたら、スープの作りから違うようだ。軽く乳化させたようなスープに醤油ダレを合わせたのか?背脂の他にもスープ表面に脂が見られるものの、こってりの域ではない。スッピンのラーメンに比べれば少し重ためというだけで、スープの口当たりに濃さは感じられない。唐辛子のスッキリとした辛味が強いので醤油らしさは伝わってこないが、とても輪郭がハッキリしている。チャーシューは何枚あるのだろう?厨房に目をやると、自動でスライスしている光景を見ることが出来る。スライスは薄めだが肉そのものの味はよく伝わってくる。ネギはみずみずしさのおかげで存在感がある。麺は細ストレート。強い麺ではないが、スープとのバランスは許容範囲内。しかし、カタで頼むのも手かもしれない。判りやすい味でシンプル。これもありかな・・・という一杯。ごちそうさまでした。
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冷麺
あっさり
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麺 太ストレート
具 チャーシュー、キュウリ、キザミノリなど
2009/05/19 食す。 ★★★☆☆ 750円 評価について
最初から麺に何やら和えてあるようなので、そのまま口へ運んだが、これはスープと呼ぶべきか?タレと呼ぶべきか?それともソースと呼ぶべきか?強いて言うなら、冷やし中華用のスープに、辛子とマヨネーズを溶いたようなイメージ。トローリと麺に絡みついてきて、ほんのりと酸味があり、辛子がツーンと鼻に抜ける。そして余韻にほんのり甘味。ストレートの太麺が、スープだかタレだかの強い主張をしっかりと受け止めている。が、この麺は締めすぎかな・・・かなり強い噛み応えがある。この麺の一部に粉末のスパイスがあしらわれ、麺が赤くなっているのだが、期待した程の辛味や香りはない。と思うのも、下のスープだかタレだかが強いからだと思う。チャーシューは棒切りだが、ラーメンのチャーシューとは違うようで、脂身も見られず適度な噛み応え。細く切られているキュウリも、シャキシャキとした食感に清涼感がある。食欲減退気味の暑い日には良いかもしれない。ごちそうさま。
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ワンタン麺
あっさり
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麺 細ストレート
具 チャーシュー、ワンタン×5?メンマ、ネギ、胡麻、背脂など
2008/07/27 食す。 ★★★☆☆ 700円 評価について
龍と店名が描かれた19.5cm程の切立丼は、チャーシューとワンタンに背脂びっしりで麺が見えない程。スープの口当たりはあっさり。醤油自体にはカドはないのだろうが、背脂の甘味とコクに一味唐辛子の辛味とでスッキリとまとめている。ワンタンはタネが小さい割に皮は大きめ。ツルンとした舌触りと喉越しを楽しむことが出来るし、タネの風味もアクセント程度。ワンタンは舌触りが命と捉えている私には十分なものだ。チャーシューは相変わらずの薄スライス。素直に肉の味が伝わってくるものの、チャーシューメンにしようとは思わない。麺は細ストレート。モッチリという程でもないが、程よい噛み応えと思っていたのも最初の内だけで、気がつけば中細・・・ゆっくり食すような麺ではないようだ。青々としたネギも、初めていただいた時には少しうるさく感じたものだが、この日はネギの辛味・風味ともスープとバランスが取れているように感じられた。シンプルで飽きが来ない作り・・・か。ごちそうさま。
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味噌ラーメン+味玉子
ややあっさり
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麺 太めストレート
具 チャーシュー、メンマ、ネギ、胡麻、背脂、煮玉子×1など
2008/06/19 食す。 ★★★☆☆ 780円 評価について
スープを覆う背脂と胡麻の中に、チラチラと唐辛子が見られる。スープを口にしてみると意外に軽い口当たり。味噌辛いというより一味唐辛子の辛さで、スッキリとした味にまとまっていて、そこへ胡麻が食感を添えている。麺は太めのストレート。60cm近い長さがあって、麺をすする充実感がある。加水が高めということもあって、プリリとした舌触りとシコシコとした歯応えがあり、スープとの相性も良いようだ。単に肉と言いたいところだが、チャーシューは薄くスライスされていて何枚なのか判らない程。味らしい味もついていないので、スープの味噌に飲まれ気味。薄い割には適度に肉の弾力を残している。メンマはやはり程ほどの歯応え。ザクザクという程でもない。ネギはシャキシャキ・・・とここまでは3年前と変わりないようだ。追加トッピングの煮玉子は、別皿で出てきたが温めてある訳ではない。黄身はトロトロ、白身にはやわらかな味がついている。スッキリしていて意外に悪くない一杯。
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ラーメン
ややあっさり
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー、メンマ、ネギ、背脂
2005/12/21 食す。 ★★★☆☆ 600円 評価について
径18.5cmと小ぶりな切立丼を覆い尽くさんばかりの背脂。背脂に混じってチラチラとトウガラシも見られる。スープはアッサリ醤油。尖りのない醤油の味わいに背脂が甘みを加えているが、コッテリ感はなく口当たりは軽め。トウガラシがさりげなくスープを引き締めている。背脂の間から見え隠れしている肉は、チャーシューとは呼びたくはないが、薄くスライスされており味らしい味もなくアッサリやわらか。このスープと肉だけでも関西らしさがうかがえる。メンマは程々に食感を残しているといった程度だが、ネギの方は、スープが強くないこともあり少々うるさい。麺は中細のストレート。スープとのバランスを考えれば特に思うところはないが、麺だけを捉えると、食感が少し物足りない。醤油が思っていたより強くなく、背脂の量の割に口当たりが軽かったのが印象的。値段なりの面白さもあるが・・・無難。
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メニュー
調査日:2014年7月23日 メニューについて
ラーメン 670円 定食
味玉ラーメン 778円 がっつり定食 1048円
キムチラーメン 778円 豚キムチ定食 994円
ワンタンメン 778円 カラアゲ定食 994円
チャーシュー麺 832円 ギョーザ定食 907円
こってりラーメン 745円 チャーハン定食 907円
味噌ラーメン(太麺) 745円 コロッケ定食 907円
冷麺 778円 白身魚定食 907円
冷麺(大) 886円 アジフライ定食 907円
旨辛麺(太麺) 853円 ミンチカツ定食 994円
葱ラーメン 907円 牛レバーの唐揚げ定食 994円
塩ラーメン 745円 カキフライ定食(10月〜4月初旬) 994円
ラーメン(小) 518円 定食につくラーメンの変更
こってりラーメン(小) 540円 ラーメンの大盛り 108円
トッピング 味噌ラーメン 75円
ワンタン 108円 こってりラーメン 75円
チャーシュー 162円 ワンタン麺 108円
味玉子 108円 味玉ラーメン 75円
237円 チャーシュー麺 162円
キムチ 108円 葱ラーメン 237円
  旨辛麺 183円
大盛り 108円 冷麺 108円
塩ラーメン 75円
麺の堅さ・・・柔らかめ・堅め ライスの中盛り 54円
醤油・・・薄め・濃いめ ライスの大盛り 108円
背脂・・・抜き・多め 御飯
一味唐辛子・・・抜き ライス(小) 151円
・・・抜き・多め ライス(中) 205円
チャーシュー・・・脂身 ライス(大) 259円

 
ラーメン 650円 とろ〜り味玉子 +100円
味噌ラーメン 730円 ラーメンの大盛り +100円
こってりラーメン 730円 味噌ラーメン +80円
ワンタン麺 750円 こってりラーメン +80円
チャーシュー麺 800円 ワンタン麺 +100円
葱ラーメン 880円 チャーシュー麺 +150円
冷麺(夏限定) 750円 葱ラーメン +230円
定食 冷麺 +100円
チャーハン定食 880円 ライスの中盛り +50円
ギョーザ定食 880円 ライスの大盛り +100円
コロッケ定食 880円
白身魚フライ定食 880円 ライス(小) 150円
アジフライ定食 880円 ライス(中) 200円
カラアゲ定食 980円 ライス(大) 250円
ミンチカツ定食 980円 チャーハン 500円
牛レバー唐揚げ定食 980円 キムチチャーハン 580円
カキフライ定食 980円 などなど

メニュー
調査日:2008年6月19日 メニューについて
ラーメン 600円 チャーハン定食 850円
味噌ラーメン 680円 餃子定食 850円
こってりラーメン 680円 コロッケ定食 850円
ワンタン麺 700円 白身魚フライ定食 850円
チャーシュー麺 750円 アジフライ定食 850円
葱ラーメン 850円 味玉子 100円


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