らーめん屋(らーめんや)
メニューへデータ転送FileNo714
おすすめ度 ★について
サービス度

スープの種類について醤油塩味噌白湯豚骨辛い

安城市住吉町丸太18-1
営業時間 11:30〜14:30,17:30〜1:00
定 休 日 木曜日
アクセス 名鉄名古屋本線新安城駅より約1.2km
駐 車 場 あり(7台)
カウンター あり
テーブル あり
座 敷 -席
電話番号 0566-98-2852 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2008.11.09現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
とても判りやすい店名だ。醤油、塩、味噌だけでなく豚骨まであるところが『ミソ』だが、学生向けや女性向けのメニューがあるところが面白い。店内はテーブル席がメインで一部がカウンター。席数は25席ほど。店内は禁煙ではないようだ。



みそラーメン
・・・
・・・
↑画像を
クリック
麺 中細やや縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギなど
2009/01/18 食す。 ★★★☆☆ 680円 評価について
味噌を支える旨味は何なのだろうか?味噌辛さと胡椒辛さとで味に締まりがある。脂の量が調整出来るようだが、もちろん普通でオーダー。私にはちょうど良かったようで、スープが程よく舌にまとわりついてくるのに、しつこさはない。それも味噌辛さのおかげだろうか。スープに胡麻が散らしてあるので、時折パチパチっとした音が口の中に心地よく響く。麺は細めの縮れ。スープを持ち上げるものだから味噌の色を帯びているが、麺が黄色いのは判る。その細さからは考えられない程に噛み応えがあって、味に締まりのあるスープを受け止めるには十分。2枚のチャーシューの内1枚には厚みがあったが他方は薄い・・・・たまたまだと思いたい。強い味は付いていないので、肉そのものの旨味も判る。その反面、メンマの歯応えが物足りない。どんな味噌かは敢えて考えないとして、味噌が気持ちよく前に出ていて好感を持てる一杯。ごちそうさま。
▼MENUへ / TOPへ▲
とんこつラーメン
・・・
・・・
↑画像を
クリック
麺 やや縮れ
具 チャーシュー、メンマ、ネギ、紅生姜など
2006/05/13 食す。 ★★☆☆☆ 660円 評価について
龍と雷文が描かれた黒い高台丼の中は、背脂ただよう白湯スープ。豚骨の臭みがないだけでなくパンチもない。おとなしい旨味と、ほのかな甘みがあり、口当たりにも適度に重たさがあって、妙にまとまっているが、気が付けば紅生姜の色がスープに広がりつつある。チャーシューの上に紅生姜がのっていることもあり、チャーシューまで赤く染まっているのが、私には面白くないが、適度に噛み応えがあり味は控えめ。やはり肉の風味がよく伝わってくる。スープに沈むメンマも、ザクザクっと程よい食感を残している。麺は博多豚骨にありがちな細ストレートではなく、ゆるやかなウェーブを見せる中麺。コシと言うのか・・・噛み応えがある。ネギが少なめだが、このスープには薬味はこの程度で良いのだろう。豚と鶏と野菜でスープをとるようなことが店の外に書かれているが、ごく普通の一杯。
▼MENUへ / TOPへ▲
塩ラーメン
あっさり
・・・
↑画像を
クリック
麺 やや縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギなど
2006/03/03 食す。 ★★★☆☆ 560円 評価について
径20.5cm高さ8cm程の高台丼の中、豚骨主体と思われる透明感のないスープの表面に、赤い水玉が広がっている。スープを口にしてみればサラリとした口当たり。胡麻ラー油だろうか?さりげない辛さと風味がスープを引き締めているが、スープには他に脂はほとんど見られず軽い口当たり・・・塩にはラードを使わないようなことがメニューに書かれているが、アッサリにこだわらないなら多少の脂は欲しいところだ。おかげで、豚骨みたいな?スープにはたいした厚みもないが、胡麻ラー油で強引にまとめ上げた印象が強い。麺はやや縮れた中麺。食感は悪くないが、ゆっくり食していると麺がみるみる太くなっていく。チャーシューは意外に厚みがあるが、ややかため。肉の風味はよく伝わってくる。メンマの食感にはバラツキがあるが、ほどほどに食感を残すと言った程度。胡麻ラー油がでしゃばっていない点が良かった・・・ような気がする。
▼MENUへ / TOPへ▲
メニュー
調査日:2009年01月18日 メニューについて
しょうゆラーメン 580円 トッピング
塩ラーメン 580円 チャーシュー 200円
みそラーメン 680円 キムチ 160円
とんこつラーメン 680円 ネギ 150円
辛口ラーメン 680円 コーン 120円
ピリ辛ミンチ 100円
学生しょうゆラーメン 580円 もやし 100円
学生塩ラーメン 580円 メンマ 100円
学生みそラーメン 680円 煮たまご 80円
学生とんこつラーメン 680円 バター 80円
ワカメ 60円
レディースしょうゆラーメン 480円 生たまご 50円
レディース塩ラーメン 480円 脂量(ラード)
レディースみそラーメン 580円 超こってり 3倍
レディースとんこつラーメン 580円 こってり 2倍
レディース辛口ラーメン 580円 ふつう 1倍
※塩・辛口らーめんはラード未使用 あっさり 1/2倍
※指定がない場合はふつう 超あっさり 0倍

メニュー
調査日:2006年03月03日 メニューについて
しょうゆラーメン 560円 トッピング
塩ラーメン 560円 チャーシュー 200円
みそラーメン 660円 キムチ 160円
とんこつラーメン 660円 ネギ 150円
辛口ラーメン 660円 コーン 120円
学生しょうゆラーメン 560円 ピリ辛ミンチ 100円
学生塩ラーメン 560円 もやし 100円
学生みそラーメン 660円 メンマ 100円
学生とんこつラーメン 660円 煮たまご 80円
レディースしょうゆラーメン 460円 バター 80円
レディース塩ラーメン 460円 ワカメ 60円
レディースみそラーメン 560円 生たまご 50円
レディースとんこつラーメン 560円
レディース辛口ラーメン 560円


HOMETOP