がんこZIZI(がんこじじ)
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おすすめ度 ★について
サービス度
オープン:1996年

スープの種類について担々麺醤油味噌

岐阜県岐阜市岩崎3-2-4 地図を表示
営業時間
(日・祝)
18:30〜24:00
18:00〜23:30
定 休 日 月曜日・第1・3・5火曜日
アクセス
駐 車 場 あり(共同32台)
カウンター あり
テーブル あり
座 敷 あり
電話番号 058-237-6408 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2008.12.26現在のもの
禁 煙 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット ×
店内での携帯電話の使用はご遠慮下さい・・・と多少の注文が付いているが、店内が禁煙となっている点も含めて好感が持てる。夜しか営業していないお店だが、岐阜では少しは名が通ったラーメン店。店内はカウンターとテーブル、その奥にある座敷席とで約30席。



特製担々麺
こってり
・・・
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麺 太め やや縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、ゆで玉子×1、コーン、ネギ、ノリなど
2006/01/12 食す。 ★★★★☆ 735円 評価について
一口スープを口にしただけで、辛さが喉に来る。スープには多めの背油が漂うものの、その甘さを感じさせない程に辛く、胡麻の味わいも辛さに押され気味。辛さに時間差を付けて胡麻が伝わってくるが、ただ辛いだけではなく、厚みも感じられる。10時間以上炊いた豚骨スープをベースにするらしいが、味噌も感じられ、背油の多さも手伝って重量感があるが後を引くモノがある。この辛さとコーンの瑞々しい甘さが好対照。中央に盛り付けられているのは茹で玉子。コーンと玉子が絶好の舌休めになり、舌を癒してくれる。麺はやや縮れた太麺。トウガラシと思しき小片が麺に絡んでいる。私にはややゆるめで、スープとのバランスを考えても物足りなさがある。メンマは、コリコリっと小気味良い音を口の中に響かせてくれる。胡麻よりも辛さを主役に据えた坦々麺。気が付けば額から汗が噴き出していた。好感は持てるが、私は胡麻ゴマしている坦々麺の方が好きだ。でも・・・ごちそうさま。
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メニュー
調査日:2006年01月12日 メニューについて
特製担々麺 735円 トッピング
 〃 (半辛) 735円 のり 157円
 〃 (倍辛) 787円 ねぎ 105円
特製スタミナラーメン 787円 コーン 105円
特製みそラーメン 682円 メンマ 105円
屋台風中華そば 525円


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