らーめん 享樂(らーめんきょうらく)
メニューへFileNo735
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★について
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醤塩味台辛冷他

名古屋市南区本城町3-5-1
営業時間
(木曜日)
11:00〜15:00,18:00〜24:00
11:00〜14:00
定 休 日 無休
アクセス 名鉄名古屋本線本星崎駅より約700m
客  席 カウンター:6,テーブル:8
駐 車 場 あり
電話番号 052-823-0310
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2006.11.27現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー ×
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本
BGM - ランチセット
この店も中華料理系かな?ラーメンの他に中華っぽいメニューが数多く並ぶ。店内はコの字型のカウンターで11席・・・だったのは2006年頃のこと。いつのまにやらリフォームされてカウンターとテーブルとで14席。



しょうゆらーめん
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麺 太め・ストレート
具 チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、胡麻など
2017/01/31 食す。 ★★☆☆☆ 580円
脂が小さく点々と広がっているものの、スープの口当たりは一応軽め。混濁している訳ではないが、微妙に澄んでいない。鶏だの野菜だの特に主張してくるような旨味はなく、味にも香りにも惹き付ける力は全くないけれど、手作り感は伝わってくる。醤油は強くはなく、判る程度。わざわざ胡麻が散らしてあるが、必要だったのだろうか?邪魔になっていないだけで、胡麻そのものが活きているようには思えない。太めのストレート麺は、長さ20cm足らず。食感としてはかため。加水率は低めだとは思うが、歯切れ感に乏しい。メンマはごくごく普通。ネギは白いところも青いところも小口切りで使われている。チャーシューについて少しは語りたいところだが、まるで記憶に残ってない。それ位にクセがなかったのだろう。残念ながら何をいただいても心に響くものがない店だが、少なくとも10年以上続いているのは立派だと思う。ごちそうさま。
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豚しゃぶ冷麺
あっさり・・・
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麺 中太ストレート
具 豚肉、サラダ菜、キュウリ、水菜、胡麻など
2012/07/10 食す。 ★★★☆☆ 750円
アテもなく店に入ったので、適当に頼んだのはいいけれど、意外に量が少ない。6cmほどと浅い器に、サラダ菜、麺、豚肉、キュウリ、水菜を順に盛り付け、タレを周しかけて、胡麻を散らしたといったところ。メニューには胡麻ダレを使うようなことが書いてある。麺を持ち上げてみれば、中太麺。ゆるやかなウェーブを見せていて長さ20cm余り。ほどよい弾力と噛み応えがあるが、タレの味がやや足りない。胡麻といわれれば胡麻。ピリピリっと辛味ばかりが口に残る。味だけでなくてタレも少ないんだけど、多すぎるよりは良いかもしれない。豚肉が、シャブシャブ用なのかな?ひんやり&あっさり。タレが威張っていないだけ味わいようがある。キュウリは大きめに切られていたが、みずみずしい食感。サラダ菜の産地はどこなのだろう?少しだけえぐみがあった。麺が少ないのかな・・・5時を待たずに空腹感があった。ランチセットにすべきだった。
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リフォーム前
 名古屋市南区本城町3-5-1
 11:00〜15:00,18:00〜24:00
 定休日:無休
 TEL:052-823-0310
 
 
 
 
 
ざる中華
あっさり・・・
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麺 概ねストレート
具 ネギ、キザミノリなど
2007/06/25 食す。 ★★☆☆☆ 700円
冷し担々麺狙いだったが、その部分だけメニューが覆ってある。仕方ないので、ざる中華をいただくことにした。透明なガラス製の器が、いかにも涼しげ。見るからに醤油らしい色をしたタレには、多少の甘酸っぱさがあるが、そのまま飲める程度。あっさりサッパリしているところに、油がさりげなく風味をそえているが、冷たくても固まらないのだから、植物性の油なのだろう。麺は、見た通りザルに盛り付けられていて、下に氷が一つ二つ見られる。中太という程でもないが、概ねストレート。ツルリとした舌触りも良いが、ほどよい締まり具合で、モチモチ・シコシコの歯応え。イタズラに麺を締める店が多い中、好感が持てる。具と呼べるようなものは一つもなく、ネギやキザミノリは薬味・・・麺と一緒に口にすれば、たしかに風味は変わる。おやつ感覚の軽さだが、これで700円と言われると、かなり寂しいものがある。よく400文字もレポートしたものだ。
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台湾ラーメン
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麺 中細ストレート
具 ミンチ、ニラ、ネギなど
2006/11/27 食す。 ★★☆☆☆ 650円
台北風ミンチと言われても今いちピンと来ないが、スープには唐辛子の小片とともに無数の挽き肉が見られる。一口目には強いと思った辛さも、二口目はそれ程でもなく、脂肪燃焼効果に期待していた私には物足りなさがある。辛さの調整用に唐辛子味噌みたいなものが別に出て来たのもうなずける。醤油自体は強くはなく、唐辛子の辛さで引き締まった中に、動物らしい旨味が見え隠れ。中華鍋で作られたスープだが、口当たりに重たさはない。麺は中細のストレートで長さは約20cm。ツルリとした舌触りで、中細の割に歯応えもしっかりしている。台湾ラーメンと言えばニンニクとニラ。多少ニンニクも使われているようだが、風味の主張は控えめ。ニラも量が少ないのが面白くない。たいした辛さではないと思っていたが、気が付けば額から汗が流れ落ちている。唐辛子が代謝を高めてくれると思うと、スープを飲み干さずにはいられなかった。
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塩ラーメン
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麺 概ねストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、コーン、ネギ、ノリなど
2006/11/27 食す。 ★★☆☆☆ 650円
径20.5cm程の高台丼に透明感のないスープ。スープを口にしなくても胡椒が利いているのが判る。中央の海苔の上に胡麻があしらわれているが、風味を感じる程の量ではない。抽象的な言い回しになるが、スープを一言で言うなら・・・中華鍋の味。適度な塩カドがあり、脂はそれなりだろうが口当たりに重たさはなく、胡椒が全てをまとめ上げていると言ったところ。繊細な味わいではない。麺は約20cmと短め。ほぼストレートでかための食感。胡椒の力強さを受け止めるには十分な食感がある。チャーシューは自家製のようだ。オーダーが入ってから切っていたのは意外だったが、脂の甘みは悪くはない。直径5cmほどと小さいのが難だ。ザクザクっと程よく食感を残すメンマはごく一般的だったが、コーンが瑞々しい甘さがある上に、シャキっとした食感があったのが意外によかった。580円かぁ・・・微妙なところだが、普通に食べさせてくれる。
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メニュー
調査日:2012年07月10日
しょうゆらーめん 580円 亨楽(一口餃子) 360円
とんこつらーめん 680円 餃子 360円
台湾らーめん 750円 餃子鍋 500円
天津らーめん 680円 鶏の唐揚げ(むね肉) 550円
激辛らーめん 800円 鶏肉の甘酢 580円
ネギたまらーめん 650円 鶏揚ミソ炒め 580円
しおらーめん 600円 肉団子の甘酢 580円
味噌らーめん 780円 麻婆豆腐(塩味OK~580円
担々らーめん 780円 酢豚 580円
五目らーめん 780円 野菜と豚肉炒め 600円
焼きらーめん 600円 ニラと豚肉炒め 580円
カレーらーめん 800円 ニラレバ炒め 580円
回鍋肉 650円
ざる中華 700円 八宝菜 650円
冷し担々麺 750円 かに玉(甘酢or塩味) 550円
サラダ風冷麺 760円 あんかけえび玉(塩時) 600円
豚しゃぶ冷麺 750円 あんかけニラ玉(塩味) 580円
バリそば(カレー味OK) 700円
トッピング 五目春巻 380円
自家製チャーシュー入り 160円 シューマイ 480円
もやし入り 160円 ツナサラダ 450円
メン大盛(2玉) 160円 トマトサラダ 450円
メンマ入り 160円 とりあえず
ワンタン入り 160円 温やっポン 360円
飯類 冷奴 360円
天津飯(塩味OK) 580円 おつまみメンマ 360円
中華飯(塩味OK) 650円 ピリ辛ウィンナー 360円
麻婆飯(塩味OK) 650円 さきイカの天ぷら 360円
炒飯(にんにく入) 500円 ごぼう揚げ 360円
カレーチャーハン 600円 小えびの唐揚げ 360円
高菜チャーハン 550円 生ビールキリン一番搾り生中 450円
鶏汁ごはん 450円 生ビールキリン一番搾りグラス 400円
スープ類 瓶ビールキリンラガー(大びん) 580円
たまごスープ 350円 ノンアルコールキリンフリー 280円
ワンタンスープ 380円 ハイボール 450円
サワー 各390円
おつまみ スミノフアイスドライ 500円
おかあさんのおすすめ 時価 スミノフアイススパイス 500円
ヤキブタ 450円 果実酒 かぼす酒 450円
海老きゅう 460円 日本酒 吉乃川(一合) 400円
豚ぽん 390円 日本酒 吉乃川(二合) 700円
イカ団子 390円 焼酎 麦 二階堂 グラス 450円
イカ下足揚げ 390円 焼酎 芋 黒霧島 グラス 450円
ちくわ磯辺揚げ 390円 焼酎 芋 赤霧島 グラス 550円
とで煮 400円 焼酎 熟 光年   グラス 450円
冷トマト 300円
ハムカツ 250円 ソフトドリンク 各200円

メニュー
調査日:2006年03月10日
らーめん 550円 味噌らーめん 700円
あっさりらーめん 550円 激辛らーめん 850円
塩らーめん 580円 野菜らーめん 760円
チャーシューめん 680円 台湾らーめん 650円
とんこつらーめん 680円 五目らーめん 750円
キムチらーめん 650円 炒麺 600円
チャンポンめん 780円 搾菜麺 650円
しおチャーシューめん 760円 台南湯麺 550円
みそチャーシューめん 760円 ざる中華 700円
天津めん 650円 冷麺 750円
担々らーめん 750円 豚しゃぶ麺 750円


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