茶門(ちゃもん)
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おすすめ度 ★について
サービス度

スープの種類について醤油味噌

桑名市江場3-370-1 地図を表示
営業時間
(土・日)
18:00〜1:00
定 休 日 月曜日
アクセス
駐 車 場 あり
カウンター あり
テーブル あり
座 敷 -席
電話番号 0594-21-8453 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2006.04.01現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット ×
看板には『ナイトキッチン』『長崎ちゃんぽん』という文言と共にペンギンのイラスト。ラーメンの赤提灯とアンバランスだ。店内はテーブル席とカウンター席とで20席近くあるが、ラーメン店というより喫茶店の趣。卓上メニューは見当たらず、壁に張り出されたメニューには、なぜか長崎ちゃんぽんが見当たらない。



ラーメン
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麺 概ねストレート
具 チャーシュー×2、メンマ、モヤシ、ゆで玉子スライス1/2、ネギなど
2006/04/01 食す。 ★★★☆☆ 550円 評価について
双喜と龍が描かれた径18.5cm程の少々くたびれた切立丼から甘みを帯びた香りが漂う。透明感のないスープを口にしてみれば、程よく醤油感を残しながら甘みがある・・・というか甘辛い。味は濃いめながら、動物系の旨味に野菜の甘みが加わっているのは判るし、脂も多くないのでスープに重たさはない。懐かしいというより家庭的な味といったところだ。ウリは何と言ってもチャーシュー。断面に見える赤身と脂身の層が食欲をそそる。意外に厚みがありながらホロホロ&トロトロの食感。味もよくしみているので、チャーシューメンにしても後悔することはないだろう。他のトッピング類は値段相応で、ザクザクっとした食感のメンマは程々に甘みがあり、細モヤシは期待通りのシャキシャキ感がある。麺は概ねストレート。スープとのバランスも悪くない。普通に食べさせてくれる一杯だが、550円という値段の割にチャーシューがよく頑張っている。
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メニュー
調査日:2006年04月01日 メニューについて
醤油ラーメン 550円
味噌ラーメン 600円
醤油チャーシュー 750円
味噌チャーシュー 800円


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