北崎ラーメン(きたさきらーめん)
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おすすめ度 ★について
サービス度

スープの種類について醤油味噌塩カレー台湾白湯豚骨

閉店(2008年?詳細不明)
大府市北崎町神田124-2 地図を表示
営業時間
(土・日)
11:00〜21:00
11:00〜22:00
定 休 日 月曜日
アクセス
駐 車 場 あり
カウンター -席
テーブル -席
座 敷 -席
電話番号 0562-48-0337 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2008.09.09現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
この場所には確かネギイチがあった筈だが、気が付けば店名が変わっていた。カウンター席が多めで、椅子が床に固定されているのが難だが窮屈感はない。他にテーブル席もあり店内は意外に広々としている。



ラーメン
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麺 やや縮れ?
具 チャーシュー×1、メンマ、ワカメ、ネギ、ノリなど
2006/06/16 食す。 ★★☆☆☆ 450円 評価について
元々ネギいちラーメンだったので、ネギいちのレポートに目を通してみたが、スープのイメージに大きな違いはないようだ。背脂漂うスープは、微妙に透明感がなく、醤油も強くはなくオーソドックスな味わい。脂はそれなりだが、コッテリ感はなく、ほのかな甘みも感じられる。魚がいそうでいないと思うのは私だけだろうか。麺は中太のやや縮れ。シコシコとした食感は期待値以上。中央に陣取るネギが色鮮やかでさえあるが、私に言わせれば少しばかり邪魔だ。その周りをチャーシュー、ワカメ、メンマなどが取り囲んでいる。チャーシューは一枚だけ。それもペラペラで肉の旨味らしいモノが感じられない。メンマの食感はコリコリ。なつかしいとでも言うのか・・・素直な味に好感を持つことが出来る。450円の一杯だから無難と言いたいところだが、ありがた味もなければ、面白みもない。この店では、もっと味がハッキリしたモノを頼んだ方が良さそうだ。
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塩ラーメン
ややあっさり・・・
・・・
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麺 概ねストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、ワカメ、ネギ、ノリなど
2006/04/23 食す。 ★★☆☆☆ 550円 評価について
黒い高台丼に半濁したスープ・・・器の径は約23cmと大きめだ。背脂漂うスープを口にしてみれば、程々に動物の旨味を口の中に広がを見せる中、、口当たりに重たさはなく比較的あっさり。塩とは言うモノの塩カドよりも香辛料のさりげない辛さがスープをまとめている。旨味にしても風味にしても、主張がハッキリしないスープだ。麺は概ねストレート。ややかための食感は、食べ終わるまで力を失うことはなかった。ネギの小口切りを中心にチャーシュー、ノリ、ワカメなどが盛り付けられ、メンマだけがスープに沈んでいる。ネギは細かく切られており歯に障ることもなく、ほどよいネギ辛さが良いアクセントになっているが、薬味としては多すぎ。スープはそれほど強くはない。チャーシューは、脂身も少なく、ほどよい弾力がある。メンマの食感は、ザクザクっと一般的。ワカメも海苔もごく一般的なもの。面白みはないが、ごく普通に食べさせてくれる。
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メニュー
調査日:2006年04月23日 メニューについて
ラーメン 450円 塩ラーメン 550円
チャーシューメン 700円 塩チャーシューメン 700円
ネギラーメン 600円 塩ネギラーメン 650円
ネギチャーシュー 800円 塩ネギチャーシューメン 800円
ミソラーメン 550円 塩チャーシューメン 700円
ネギミソラーメン 650円 カレーラーメン 700円
ネギミソチャーシューメン 900円 岩のりラーメン 600円
ミソチャーシュー 800円 岩のりチャーシュー麺 800円
ミソトロロラーメン 650円 台湾激辛ネギ味噌らーめん 700円
ミソトロロチャーシューメン 800円 お子様ラーメン 290円
ネギミソトロロチャーシューメン 1100円 博多とんこつラーメン 650円


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