| しょう油らーめん |
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細ストレート |
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チャーシュー×1、メンマ、モヤシ、ネギ、ワカメ、コーンなど |
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| 2006/04/29 食す。 ★★☆☆☆ 550円 |
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ラーメンが出てくるのが恐ろしいほどに早い。遅ければ良いというものではないが、心配になる程の早さだ。素直そうな表情を見せるスープからは、タレの醤油が香っている。澄んだスープを口にしてみれば、醤油辛い訳ではないが、味はハッキリ。脂が少ないこともありアッサリしているが、旨味や風味を語るようなスープではない。タレがよく効いたモヤシスープと言ったところだ。麺は細めのストレート。加水が低めなのか・・・歯切れがいい。一枚だけのるチャーシューは、ややかため・・・噛み応えがあると言い直しておこうか。メンマは、こだわりの感じられない味が強め。歯応えも物足りないが、単に『やわらかめ』と言っておけばカドが立たないか。他に、モヤシ、ワカメ、コーンとネギが盛り付けられているが、わざわざ書き立てる必要もないだろう。ごく普通の醤油ラーメンだ。500円だから多くは求めないが、一点だけ・・・ありがた味はない。 |
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