味 季(みき)
メニューへデータ転送FileNo766
おすすめ度
サービス度
オープン:1985年

醤味担他

三重県桑名市大福681
営業時間 11:30〜14:00,17:30〜22:00
定 休 日 火曜日
駐 車 場 あり(共同16台)
カウンター 11席
テーブル -席
座 敷 -席
電話番号 0594-21-4163
※営業日・営業時間等の情報は 2008.12.26現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 -
BGM ランチセット -
スープが『さっぱり』『こってり』からチョイスすることが出来る店だ。『さっぱり』は鶏ガラ、『こってり』は豚骨とスープを使い分けている。店内はカウンターが10席ほどで、椅子は床に固定されているが、窮屈感はない。



らーめん(こってり)
あっさり
鶏ガラ・・・
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麺 やや縮れ
具 チャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ
2007/07/25 食す。 ★★★★☆ 500円
1年ぶりともなると、記憶に残る味と比べることに無理があるのだろうが、一口目は、『あぁ、この味この味・・・』と、万楽(西区)のスープの味を思い出していた。タレが強い訳でもなく、脂が増したようにも見えない。背脂が多少目に付くだけだが、スープの色がまるで違うことは判る。スープを口にしてみれば動物系の旨味は十分・・・鶏だけでなく豚も使ったのだろうか。溢れんばかりの旨味から甘みが伝わってくる。野菜の旨味が奥行きを加え、味わい深いものがある。麺は中太のやや縮れ。もう少し麺に力があっても良いのだろうが、十分最後まで食べることが出来る。チャーシューはやわらかロール。気のせいだろうか?八角の香りが少し残っているし、ワカメもこのスープとはよく合っている。さっぱりも良かったが、こってりも美味い。完食に値する一杯・・・とても500円とは思えない満足感がある。言わせていただきます。ごちそうさまでした。
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らーめん(さっぱり)
あっさり
鶏ガラ・・・
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麺 やや縮れ
具 チャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ
2006/05/05 食す。 ★★★★☆ 500円
鶏ガラでとったというスープは、わずかに透明感に欠けるものの、素直そうな表情を見せている。ほどよく動物を感じさせるスープは、醤油もカドがなく、脂もそれなりだが口当たりに重たさはない。野菜から出ただろうジンワリとした味わい深さがあり、やわらかな甘みが感じられる。麺はやや縮れ。長さはざっと30cmほどだろうか・・・スープのことを思うと麺が少しばかり弱い。私にはゆるく感じられた。中央に盛り付けられたチャーシューをワカメ、ネギ、メンマが取り囲んでいる。チャーシューはバラのロール。味がよく染みておりやわらか。メンマも味がやや強めだが、私には食感が物足りない。こういう甘みがあるスープにはワカメが合うのだろうか?ミネラルと食物繊維が豊富なだけにヘルシー感がある。麺と一部の具に若干の不満が残るが、値段の割りに良く出来た一杯。ごちそうさまでした。
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メニュー
調査日:2006年05月05日
らーめん 500円 味季らーめん 630円
ちゃーしゅーめん 700円 コーンらーめん 650円
五目らーめん 630円 担々麺 670円
てんしんめん 630円 スタミナらーめん 650円
野菜らーめん 630円
みそらーめん 650円 ※さっぱり と こってり からチョイス


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