NOODLE SPACE (ぬーどるすぺーすこころ)
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おすすめ度 ★について
サービス度
オープン
2006年05月21日

スープの種類について醤油塩

閉店(詳細不明)
春日井市不二町3-1-11 地図を表示
営業時間 18:00〜翌3:00
定 休 日 月曜日
アクセス
駐 車 場 あり(5台)
カウンター あり
テーブル -席
座 敷 -席
電話番号 0568-53-4556 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2007.03.18現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
企画プロデュース 株式会社真心公司、事業運営 潟Rコロエンタープライズと、資本系の香りがプンプン漂う中華料理系のラーメン店。店内は、壁や床、カウンターに黒、椅子や照明に白色が使われており、厨房などのステンレスと合わせて、とてもお洒落な雰囲気。



白温玉めん
あっさり
鶏ガラ・・・
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麺 概ねストレート
具 鶏ミンチ、温玉、カイワレ、黒ゴマなど
2006/05/31 食す。 ★★☆☆☆ 650円 評価について
鶏でとったスープをベースに、『赤』は醤油で『白』は塩らしいが、このスープ・・・味はかなり控えめだ。中華料理で使うようなオールマイティーなスープがベースだろうか?旨味も強くなく、味も控えめ。さりげなく香辛料で引き締めているとはいうものの、味・風味・旨味どれもが強くない。胡麻もたいした量でないのに、風味が活きているが、カイワレの風味がスープにうつってしまうと、ただのカイワレラーメンになってしまう。麺は概ねストレート。程ほどにコシがあるが、スープのことを思うと麺が力を持て余し気味。鶏ミンチが添えられているが、味らしい味はついていないようで、鶏肉の味がストレートに伝わってくる。温玉が冷たいのはお約束だからしょうがないとして、黄身はトロっと白身はプル・・・トロプルの食感。カイワレの風味がスープを塗り潰すのに、長い時間はかからない。苦手な方は、何よりも先にカイワレをやっつけた方が良さそうだ。
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メニュー
調査日:2006年05月31日 メニューについて
赤らーめん 580円 白鳥ロール麺 780円
赤温玉めん 650円 白特製らーめん 850円
赤鳥ロール麺 780円 麺類大盛り 100円
赤特製らーめん 850円 麺類特盛り 200円
白らーめん 580円
白温玉めん 650円 ※赤は醤油 白は塩 スープは鶏ガラ


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