北ノ庄(きたのしょう)
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おすすめ度
サービス度

醤塩担味冷

名古屋市中村区向島町4-24-9
営業時間 11:00〜23:00
定 休 日 火曜日
アクセス 地下鉄東山線岩塚駅より約900m
駐 車 場 なし
カウンター 4席
テーブル 12席
座 敷 - 席
電話番号
※営業日・営業時間等の情報は 2006.06.08現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 - 新聞雑誌 × 車椅子
自家製麺 × マンガ本 ×
BGM ランチセット
住宅街にひっそりたたずむ小さなラーメン店。カウンター席とテーブル席とがあるが、席数は多くはない。駐車場を備えていないのが残念だが、すぐ近くの名鉄パレがある・・・



北ノ庄ラーメン
あっさり
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麺 縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、もやし、ホウレン草、ネギ、のり、煮玉子1/2
2006/12/06 食す。 ★★★☆☆ 500円
丁寧に作っているようで、ラーメンが出てくるのに少し時間がかかった。すり胡麻が散らされたスープは、ガラ+野菜といったところか?一口に言うなら、やさしい味。醤油もかなり控えめだが、脂も控えめ。あっさりしている中に野菜の旨味がよく出ている。麺は縮れ。食感の強い麺ではないが、縮れ麺なりの舌触りがあるし、やさしい味わいのスープとも相性は良いようだ。斜め切りにされたネギを中心に、放射状に具が盛り付けられている。煮玉子は黄身がトロリと流れ出しそうに半熟。白身には、ほんのりやわらかい味が染みている。チャーシューは脂も少なくアッサリ。薄く小さいのは相変わらず。ホウレン草は、かたい茎の部分がないのが好印象だが、メンマの食感は相変わらず物足りなく、存在感に欠ける。そして一枚の海苔と茹でモヤシ・・・500円にしては具沢山だ。値段のことを考えれば、バランスよくまとまっっており好感が持てる。
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あっさり塩らーめん
あっさり
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麺 縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、もやし、ホウレン草、ネギ、柚子、のり、煮玉子1/2
2006/06/08 食す。 ★★★☆☆ 500円
天然塩を使うようだが、精製塩よりマイルドだ。最初の一口だけ塩が強めに感じられたが、二口三口目にはカドが目立たなくなっていた。風味・旨味ともに押しは強くないが、脂も少なめで軽い口当たり。アッサリした中に500円なりの厚みがある。時折、柚子の風味が口の中に広がる。柚子の皮が添えられているからだが、顆粒やエッセンスとは違い、支配的な風味ではなく、アクセントに徹している。茹でモヤシはシャキシャキ、ホウレン草はやわらかで素直な味、メンマは食感が私には物足りない。チャーシューは一枚だけ。小さいのが難だが肉の甘みを楽しむことが出来る。煮玉子は黄身しっとり。白身には、スープの邪魔にならない程度に味が染みている。麺は縮れ。コシが強い麺ではないが、縮れ麺なりの舌触りと喉ごしの良さがある。この一杯が500円なら不満はない。好感が持てる。醤油に期待したいところだが・・・ごちそうさま。
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メニュー
調査日:2006年06月08日
北ノ庄ラーメン(しょうゆ) 500円 肉味噌ヘルシーらーめん 650円
あっさり塩ラーメン(天然塩) 500円 木の子クリー味噌 700円
豚とろチャーシューめん 700円
 (しょうゆ or 塩) めん大盛り 100円
たっぷり野菜らーめん 650円 厚切りあぶり豚とろ(一枚) 150円
 (しょうゆ or 塩) フライオニオン 100円
キムチねぎラーメン 700円 水餃子(三個) 150円
黒ゴマ担々麺 750円 鶏つくね(三個) 150円


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