台湾ラーメン 幸龍(たいわんらーめんこうりゅう)
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おすすめ度 ★について
サービス度

スープの種類について台湾醤油味噌他

名古屋市北区大野町4-15-1 地図を表示
営業時間 17:00〜24:00
定 休 日 月曜日・第3火曜日
アクセス 地下鉄上飯田線上飯田駅より約1.2km
駐 車 場 あり
カウンター あり
テーブル あり
座 敷 -席
電話番号 052-915-4191 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2006.06.25現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット
台湾ラーメンがウリの店で、オープンは1984年頃らしい。メニューを見る限りでは、ラーメンを出す中華料理と言ったところだ。店内はカウンター席とテーブル席とで約20席。



台湾ラーメン
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麺 中細ストレート
具 ミンチ、ニラ、モヤシ、ネギ
2006/06/25 食す。 ★★☆☆☆ 650円 評価について
白い高台丼は高さ7cm程と浅い。ミンチを避けるようにレンゲでスープを口まで運べば、思っていたより醤油が強め。味が濃いのでスープの持ち味が十分に伝わってこないが、辛さは味わえる程度。気が付けば唇が疼いているとは言え攻撃的な辛さはなく、ニンニクも強くない。ミンチは醤油辛い程に味が濃く、香ばしさを帯びた醤油のような香りの中に僅かにニンニクが感じられるが、辛ミンチと呼ぶ程でもない。麺は中から中細のストレート。加水が低めなのかスープとの一体感があり、辛さを受け止めるのに十分な食感があるし、喉ごしも悪くはない。麺の下からモヤシが姿を現したが、モヤシもニラも食感が物足りない。ミンチの香ばしさがウリの台湾ラーメンのようだが、スープとミンチの醤油辛さが目立つ。激辛でもなくニンニクも控えめ。これも特徴なのだろうが、やはり物足りないし、割高感がある。
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メニュー
調査日:2006年06月25日 メニューについて
台湾ラーメン 650円 五目メン 800円
ラーメン 550円 もやしメン 800円
チャーシューメン 750円 タンメン 800円
ミソラーメン 650円 カンタンメン 800円
ワンタンメン 750円
天津メン 750円 大盛り 150円


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