中華一番(ちゅうかいちばん)
メニューへFileNo792
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醤油

名古屋市熱田区中出町1-17
営業時間 11:00〜14:15,17:00〜22:15
定 休 日 月曜日
アクセス 地下鉄名港線日比野駅より約250m
地下鉄名城線西高蔵駅より約1km
客  席 カウンター:9,テーブル:22
駐 車 場 あり
電話番号 052-682-6818
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2013.02.21現在のもの
禁 煙 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 -
BGM ランチセット -
町の・・・さびれた中華料理屋といった趣き。テーブル席とカウンター席とで30席ほどあり、外観からは想像できないほど綺麗な店造りがされている。



ラーメン
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麺 中太・縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギなど
2013/04/12 食す。 ★★★★☆ 600円
五目そばにしたかったけど900円という値段をみて尻込みしてしまった。600円のラーメンは、いま時の味じゃないけれど、なんとも素朴な美味さがある。鶏の旨味で支えられていて、飾りっ気もなく実直。タレも必要以上に主張しないので、スープそのものの良いところが伝わってくる。脂も少しは見られるものの口当たりやや軽め。舌に”旨味?”が少し残るのは止むを得ないが、侮れないものがある。中太の縮れ麺は、長さ20cmほどなので確実にすすりきることが出来る。もう少し麺が強くても良いかな?とも思うが、バランスが悪い訳でもない。具は、チャーシュー、メンマ・ネギとシンプル。チャーシューには脂身らしい脂身はなく、適度な噛み応えがあるし、肉そのものの旨味も伝わってくる。メンマの歯応えはザックリ。味がついていたようだが、例えようがない。ネギの小口切りもちゃんと店で切っているのだろう・・・パサパサしてはいなかった。600円でこれなら満足。ごちそうさまでした。
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ワンタン麺
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麺 中太・縮れ
具 チャーシュー×2、ワンタン×5、メンマ、ネギなど
2006/06/20 食す。 ★★★★☆ 700円
透明感のないスープだが、口にしてみると最初の二口三口は豚の甘みが心地よい程で、動物系の旨味というかコクはしっかりしている。醤油はそれほど強くはないが、胡椒でも使ってあるのだろうか?喉にピリピリっと残るものがある。脂はそれなりだが、スープ全体として重たさはない。麺は中太の縮れ。舌触りと喉越しの良さは縮れ麺ならではのもの。スープの旨味を受け止めるのに十分な食感がある。チャーシューは3切れか?味は控えめながら肉の旨味は今ひとつ。チャーシューと呼ぶより簡単に『肉』と言ってしまった方が良さそうだが、一般的なチャーシューに比べ、かなり噛み応えがある。その反面、メンマの食感は、私には少しばかり物足りない。ワンタンは5つ。ツルリとした舌触りと喉越しと共に、タネの風味が喉を駈け抜けていく。意外にしっかりしたスープで、『昔ながらの』といった感じのとても好感が持てる一杯。ごちそうさま。
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メニュー
調査日:2013年04月12日
スープ・餃子・焼豚
ワンタンメン 800円 ワンタンスープ 600円
チャーシューワンタンメン 980円 玉子スープ 600円
ラーメン 600円 餃子 400円
チャーシューメン 800円 焼豚 800円
メンマラーメン 800円   お持ち帰り用箱(大) 30円
五目そば 900円 お持ち帰り用箱(小) 20円
めん大盛り 120円 お飲みもの
瓶ビール(中) 550円
炒飯 600円 生ビール(中) 550円
炒飯(大) 900円 生ビール(小) 450円
ライス(小) 130円 チューハイ 450円
ライス(中) 200円  レモン。梅、グレープフルーツ
ライス(大) 260円   ウーロン茶・コーラ・オレンジ 各200円

メニュー
調査日:2006年06月20日
ラーメン 530円 ワンタン麺 700円
ラーメン大 650円 チャーシュウワンタン麺 900円
チャーシュウ麺 750円 メンマラーメン 750円


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