らーめん一国堂(らーめんいっこくどう)
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おすすめ度
サービス度

台豚担醤味塩豚醤

岡崎市伊賀町7-69-78
営業時間 11:30〜16:00,17:00〜3:00(L.O.2:00)
定 休 日 無休
アクセス 愛知環状鉄道北岡崎駅より約1.0km
駐 車 場 あり
カウンター -席
テーブル -席
座 敷 -席
電話番号 0564-25-5317
※営業日・営業時間等の情報は 2007.03.27現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 -
BGM - ランチセット
カウンター席とテーブル席、座敷席とで席数も多く、店内は広々としている。禁煙ではないようだが・・・この店に限って言えばどうでもいいこと。



蔵だし味噌らーめん
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麺 細め・やや縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、モヤシ、ネギ、コーンなど
2007/11/29 食す。 ★★★☆☆ 680円
過去の経験から、少しでも味が強いものを・・・と思っていると目に止まったのは味噌。黒い器から味噌の香りが立っていて、期待させるものがある。スープには多少の唐辛子も見られるが、味噌辛さでキリキリっと味が引き締まっているものだから、唐辛子の辛味も余韻程度。スープの持ち味など探すまでもない程に味噌が強く、脂も多くないので味噌がストレートに伝わってくる。このスープと好対照なのがコーン。スープに散り散りになる前にみずみずしい甘味を堪能したい。麺は細めのやや縮れで長さは30cmほど。最初こそスープをしっかり受け止めているが、麺の持続力は今ひとつ。メンマは歯応えが弱すぎて、一切れは知らずに飲み込んだ程。対照的に存在感抜群なのがチャーシュー。やわらかいのは勿論、肉そのものの味がわからない程に味がしっかり付いていて、スープの味噌に負けていない。スープを飲み干すと、細かな野菜と味噌の原料と思しき穀物の小片が現れた。最後まで食べさせる力は十分・・・ごちそうさま。
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昭和屋台の中華そば
あっさり
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麺 中細・概ねストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、モヤシ、ネギ、煮玉子1/2など
2007/03/27 食す。 ★★☆☆☆ 590円
メニューを目にして蘇る味の記憶・・・気が付いたら一番安いラーメンを探していた。スープは一応アッサリ。醤油の主張はそれほど強くはないが、醤油らしさはヒシヒシと伝わってきて、スープが強くないこともあって、タレでまとめあげた印象が強い。霞がかった(?)ような風味があって、素朴だとか家庭的だとかは勿論、懐かしさを覚えることもない。麺はやや縮れ。小麦云々ではなくて、麺が多少匂ったが、気になったのも最初の内だけ。かと言ってコシが強い訳ではなく、ゆるくはないものの箸を持つ右手の動きが鈍い。モヤシはシャキシャキだが、限りなく生に近い状態。チャーシューはやわらか。肉の味が判らない程に味が染みている。メンマも味が濃いめだが、歯応えが物足りない。食後、妙にスープの味が口に残るし、舌先に違和感も感じられた。500円だったら無理にでも無難と言うところだが、この店には590円未満のラーメンはない。
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浜あげ塩らーめん
あっさり
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麺 中細・概ねストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、モヤシ、ネギ、煮玉子1/2など
2006/06/21 食す。 ★★☆☆☆ 590円
『浜』とつくものだから魚介の旨味か風味のどちらかが効いているのではと、雀の涙ほどの期待感があったが、私には『浜』は感じられなかった。脂が少ないこともありアッサリしているが、旨味だの風味だのは希薄で、塩も控えめと言うよりは単に味が薄いだけ。麺は中細の概ねストレートだが、コシ云々というより程よく弾力がある程度。チャーシューがモヤシとネギの小口切りに重ねるように盛り付けられているが、やわらかく箸で持とうとしただけでホロホロと崩れていく。味は濃すぎる程で、盛り付け方を言い換えれば、スープに浸らないようにモヤシとネギを台にしたという感じ。スープへの影響は避けられないが、逆に言えば・・・そんなこと気にする必要のないスープだ。メンマはなんとか食感を残しているものの、こだわりのない味がしっかり。煮玉子も白身が濃く色付いている割に邪魔にならない程度の味。黄身は流れ出さない程度に半熟だ。500円なら無難としたかもしれない・・・
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メニュー
調査日:2007年03月12日
台湾らーめん 680円 浜名湖青海苔らーめん 780円
みそ台湾らーめん 780円 浜あげ塩らーめん 590円
とんこつ台湾らーめん 780円 昭和のこってり白湯らーめん 780円
とんこつみそ台湾らーめん 850円 昭和のこってり味噌らーめん 780円
味噌バターらーめん 780円 お子様らーめんセット 590円
辛ねぎらーめん 750円
担々麺 780円 麺大盛り 120円
野菜マッタリ味噌らーめん 880円 麺おかわり 120円
豚キムチらーめん 780円
にんにく白湯らーめん 880円 トッピング
にんにくモリモリらーめん 780円 半熟煮玉子 120円
辛ねぎみそらーめん 850円 叉焼 250円
昭和屋台の中華そば 590円 白髪ねぎ 150円
昭和の食堂中華そば 590円 バター 50円
白湯らーめん 680円 コーン 50円
名古屋コーチン玉子らーめん 780円 メンマ 50円
蔵だし味噌らーめん 680円 きくらげ 50円


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