台湾ラーメン 藤ヶ丘(たいわんらーめんふじがおか)
メニューへFileNo799
おすすめ度
サービス度
★について
http://raou.jp/shop/799.htm
バーコード読み取り機能付携帯電話から右のQRコードを読み取って下さい。指先ポンポンで簡単アクセス!
データ転送店舗情報をメールに転送する場合はこちら→をクリック
オフィシャル・サイト、オフィシャル・ブログ等へはこちら→

スープについて台湾醤油味噌冷麺

閉店(詳細不明)
名古屋市名東区照が丘1-3 地図を見る
営業時間 11:30〜14:00,18:00〜24:00
定 休 日 不定休
アクセス 東山線/リニモ 藤が丘駅より約300m
客  席 カウンター:約10
駐 車 場 なし(コインパーキング提携?)
電話番号 052-772-5220 電話をかける時には
備  考 オープン:2001年5月8日
※営業日・営業時間等の情報は 2006.06.30現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー ×
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 詳細データについて
BGM - ランチセット -
2001年5月8日のオープン。台湾ラーメン本山から出たという情報もあるが真偽の程は定かではない。カウンター10席ほどの店。



台湾卵ラーメン
・・・
鶏ガラ・野菜
↑画像を
クリック
麺 中細ストレート
具 豚ミンチ、ニラ、モヤシ、ネギ
2006/06/30 食す。 ★☆☆☆☆ 750円 評価について
鶏と野菜でとるというスープは、意外に鶏が頑張っているが厚みは今ひとつ。醤油の主張が抑えで、味がおとなしいのが災いしたのか?悪い意味で鶏臭さが気になるものだから、辛ミンチを崩してスープに馴染ませて、改めてスープを口にしてみた。辛さの刺激が舌の上に残り、額が汗ばむ程だが、攻撃的な辛さではなく味わえる程度。溶き卵がフワッとした食感を伴って辛味のカドを多少は丸くしてくれているのだろうが、食感を楽しむ程のボリュームはない。ミンチとスープを隔てていた細モヤシは、シャキシャキとした食感が僅かにミンチの辛味を帯びている。麺は中細のストレート。ややかためということもあり、麺だけを捉えれば申し分のない食感だが、スープとの一体感がないのが気にかかる。鶏臭さが気になって箸が進まない。もし最後の晩餐がこの一杯だったなら、私は死にきれない。
▼MENUへ / TOPへ▲
メニュー
調査日:2006年06月30日 メニューについて
台湾ラーメン 650円 みそラーメン 750円
台湾卵ラーメン 750円 みそチャーシューメン 950円
台湾チャーシューメン 850円 冷やし中華 950円
台湾みそラーメン 950円
台湾みそチャーシューメン 1150円 大盛 200円
ラーメン 650円 メンの替玉 200円
チャーシューメン 750円 ピリカラジャン 200円


HOMETOP