味園(あじえん)
メニューへFileNo802
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スープの種類について醤油台湾冷麺他

名古屋市東区泉2-13-19 地図を表示
営業時間
(日祝)
11:30〜翌3:00
11:30〜翌1:00
定 休 日 木曜日
アクセス 地下鉄桜通線高岳駅より約300m
客  席 カウンター:5,テーブル:15,座敷:20
駐 車 場 なし?
電話番号 052-935-9132 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2007.01.05現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
台湾ラーメンの店だと思って吸い寄せられるように入ってみれば中華料理屋だった。水が紹興酒の空き瓶で出て来た。店内はカウンター席とテーブル席、座敷席とがあり席数は少なくない。



台湾ラーメン
あっさり・・・
・・・
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麺 やや縮れ
具 ミンチ、ニラ、モヤシ、ネギなど
2006/07/08 食す。 ★★★☆☆ 700円 評価について
ほんのり甘みを感じる程に、意外に旨味が伝わってくる。脂も多くはないものの、口当たりはアッサリ、醤油も強くはなく味わいスッキリ。辛さも舌を刺すような攻撃性はなく、十分に味わえる程度だと思っていたら・・・気が付けば、汗が止まらない。ミンチとニラがどっさり盛り付けられている。ミンチ自体には辛さは付いていないようだが、ミンチに鷹の爪とニンニクが使われている。ニンニクは、それほど強くはない。ニラの食感・風味も申し分ないが、麺をすする度にミンチがスープに散り散りになるのが残念だ。器の口は径15.5cm程と小さめだが、麺の量は普通のラーメンと変わりない。やや縮れた麺は、食感が私には物足りないが、中華料理店の麺は、こんなものだ。麺の下にモヤシが隠れているのは、ベーシックな台湾ラーメンのお約束。700円には割高感があるが、辛さとニンニクがスープを塗り潰していない点に好感が持てる。ごちそうさま。
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メニュー
調査日:2006年07月08日 メニューについて
ラーメン 600円 もやしラーメン 700円
台湾ラーメン 700円 五目ラーメン 700円
チャーシュー麺 800円 冷麺 850円
天津麺 750円 みそラーメン 800円
もやしラーメン 700円


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