らーめん 笑 楽(らーめんしょうらく)
メニューへFileNo803
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醤醤味冷

名古屋市東区泉1-4-1
営業時間 11:30〜14:30,18:00〜2:00
定 休 日 月曜不定休
アクセス 地下鉄桜通線高岳駅より約720m
地下鉄名城線市役所駅より約800m
客  席  
駐 車 場 なし
電話番号  
備  考 オープン:2003年4月10日 
※営業日・営業時間等の情報は、2007.01.05現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー ×
券売機 × おしぼり - カップル -△
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 -
BGM - ランチセット -
大阪の人気店での修行を経て2003年にオープン。名古屋本店としてあるところに店主の意気込みが見てとれる。『元祖にんにくラーメン』を謳っているが、にんにくは判るものの、元祖ってのは・・・言った者勝ちか?店内はカウンター席の奥にテーブル席があり10席強。



コク赤らーめん
・・・
豚骨・・・
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麺 中細・やや縮れ
具 チャーシュー×3、モヤシ、ネギなど
2008/10/31 食す。 ★★★☆☆ 850円
位置づけとしては辛味噌豚骨。白湯豚骨をベースにした味噌ラーメンで、スープのあちこちに唐辛子がチラリチラリ。見た目より辛くはないが、唇や舌がピリピリとする。味噌の香りは今ひとつながら、味としては完全に味噌で、豚など動物の旨味もスープを支えるのに徹しているようだ。ニンニクは、『入り』でオーダー。ニンニク一片分だそうだが、スープに遠慮したのか?ニンニクの香りにしろ辛味にしても不思議と今ひとつだった。で、麺は中細のやや縮れ。もう少し麺に力があっても良いのだろうが、大きな不満はない。3枚のチャーシューには味がよく染みているが、脂身の甘味は十分伝わってくる。モヤシは細いタイプ。シャキシャキ・・・では十分と伝わらないので大袈裟に言うと・・・ジャキジャキ。その歯応えには存在感がある。辛さにしてもコクにしてもニンニクにしても、期待した程でもない・・・というのが正直なところ。これに玉子をのせたものが一番人気らしいが、割高感は否めない。
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特上豚骨しょうゆらーめん
・・・
豚骨・・・
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麺 細め・ストレート
具 チャーシュー×3、モヤシ、ネギ、すり胡麻など
2006/07/09 食す。 ★★☆☆☆ 650円
ニンニクとスリ胡麻の香りが立っているが、スープを口にしてみると、醤油はそれと判る程度で僅かにトロミがあり、白湯豚骨らしい豚の旨味も判るものの、ニンニク辛いとまではいかないがニンニクが前に出ている。『入り』でオーダーしたので、ニンニク一片を丸っと使ったのだろうが、豚を見失わない程度にニンニクがよく効いている。麺は細めのストレート。意外にコシがある麺だが、ニンニク以外の全てが脇役に思えてしまう程で、いまさら食感は気にはならない。チャーシューは適度に肉の弾力を残しており、味もよく染みている。一口サイズと言えば聞こえは良いのだろうが・・・ただ小さいだけ。モヤシのシャキシャキとした食感は悪くないが、ネギの方は、薬味としては風味が力不足だ。青森産高級ニンニク使用とは言うものの、良さは私にはよく判らない。ニンニク辛さのおかげでまとまってはいるが、650円だと少し割高感がある。もし次の機会があるなら、『ちょい入り』に挑戦したい。
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メニュー
調査日:2006年07月09日
特上豚骨しょうゆらーめん 650円 贅沢コク赤みそらーめん 800円
玉子しょうゆらーめん 750円 コク赤玉子らーめん 900円
ワカメしょうゆらーめん 750円 コク赤ワカメらーめん 900円
バターしょうゆらーめん 750円 コク赤バターらーめん 900円
キムチしょうゆらーめん 800円 コク赤キムチらーめん 950円
チャーシューめん 900円 コク赤チャーシューめん 1000円
熟成みそらーめん 700円 ころぶっかけ麺(夏季限定) 650円
みそ玉子らーめん 800円 ニンニクの量(無料)
みそワカメーらーめん 800円  がば入り・・・1.5個分
みそバターらーめん 800円  入り・・・1個分
みそキムチらーめん 850円  ちょい入り・・・半個分
みそチャーシューめん 950円  ぬき・・・0個分


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