中国料理 盛華(ちゅうごくりょうりせいか)
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おすすめ度 ★について
サービス度

スープの種類について台湾白湯豚骨醤油味噌冷麺他

名古屋市瑞穂区彌富通3-12 地図を表示
営業時間 11:30〜14:00,17:30〜2:00
定 休 日 無休
アクセス 名城線瑞穂運動場東駅より約500m
駐 車 場 あり
カウンター 約40
テーブル -席
座 敷 -席
電話番号 052-835-8824 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2006.07.25現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
中国台湾料理の店。厨房に行き交う言葉は日本語ではない。店内はテーブル席のみで約40席。名古屋市内に同名の店が数店あるが、ここが本店らしい。



台湾ラーメン
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麺 平打ち太縮れ
具 ミンチ、ニラ、唐辛子など
2006/07/25 食す。 ★★☆☆☆ 470円 評価について
透明感のないスープを口に含んでみれば、醤油もたいして強くはなく口当たりは一応あっさり。辛さもたいした強さはないが、唐辛子を口にしている内に額から汗が流れ出した。実は唐辛子もそれほど辛い訳ではないのだが、発汗作用はバカには出来ないようだ。台湾ラーメンで麺が平打ちの縮れというのも珍しい。もちっとした歯応えと、独特の舌触りが面白い。ミンチは、一粒一粒が大きいのが特徴だ。辛い訳でもなく純粋に食感を楽しむことが出来るが、運ばれてきた状態で、スープに散り散りになっているのが残念。それでも意外にボリュームがあるので、レンゲでスープをさらうようにして口にしてしまう。僅かに感じる風味は何なのだろう?ミンチに耳慣れぬ香辛料が使ってあるのかもしれない。ニンニクの姿が見られないが、これで470円なら台湾ラーメンとしては無難。普通に食べさせてくれる。
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メニュー
調査日:2006年07月25日 メニューについて
台湾ラーメン 470円 牛もつラーメン 630円
豚骨ラーメン 580円 野菜みそラーメン 680円
豚骨台湾ラーメン 580円 天津麺 630円
ニンニクラーメン 530円 海老ラーメン 790円
チャーシューメン 740円 あさりラーメン 790円
みそラーメン 630円 マーボ麺 680円
東坡麺 790円 冷し中華 750円
ねぎラーメン 630円


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