らーめん 五十六(らーめんいそろく)
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おすすめ度 ★について
サービス度

スープの種類について醤油白湯豚骨塩冷麺

閉店した模様(2007年頃)
岡崎市六名3-1-12?
営業時間 11:30〜14:00,19:00〜1:00
定 休 日 木曜日
アクセス 愛知環状鉄道六名駅より約800m
名鉄名古屋本線岡崎公園前駅約1.2km
駐 車 場 あり
カウンター 8席
テーブル -席
座 敷 10席
電話番号 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2006.07.30現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 - ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット
店名を見て、旧帝国海軍大将の山本五十六を思い浮かべてしまう。店内はカウンター8席、座敷が10席。こぢんまりとした店だが、メニューを見る限りラーメン屋と飲み屋の兼業。



とん骨ラーメン
あっさり・・・
豚骨・・・
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、ネギ、胡麻
2006/09/27 食す。 ★☆☆☆☆ 550円 評価について
色白のスープがどうやって作られたものなのか?厨房の様子が全く見えないので良くも悪くも想像するしかない。臭味のないスープはサラサラで、かなり軽い口当たり。クリーミーな味わいもあるが、一応は塩豚骨の範疇か?タレが強い訳ではないが豚の存在感は弱い。そこへ脂が少しだけ風味を演出しているようだ。麺は中細のストレート。ツルリとした舌触りと程よいシコシコ感。トッピングとしてチャーシュー、メンマにネギ。そして炒り胡麻が散らされている。チャーシューはやわらか。味が控えめなこともあり脂身の甘みが良く判る。その脂身の部分はトロけそうだ。メンマは程々に食感を残しているといったところ。ネギは、邪魔ではないけど、スープが浮き彫りになって、虚しい気持ちにさせてくれる。無難と言いたいところだが、550円の満足感はなかった。気持ちを割り切ることが出来ない。
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しおラーメン
あっさり・・・
・・・
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、ネギ、ノリ
2006/07/30 食す。 ★★☆☆☆ 550円 評価について
微妙に透明感のないスープは、強いて言えば鶏ガラ+野菜といったところ。口当たりは一応あっさりとしてはいるが、旨味にしても風味にしても押しは今ひとつ。塩もそれほど強くはなく、飾らない味だが、ありがた味はまるでない。麺は中細。シコシコとした食感とツルリとした舌触りは悪くはない。海苔の下には青々としたネギの小口切り。彩りだけでなく、風味も食感もまずまず。メンマは食感に若干バラツキがあるが総じて・・・程々に歯応えを残すと言ったところ。四角いチャーシューはどう調達したかは私の知るところではないが、トロけるようなやわらかさ。味らしい味はついておらず脂身の甘みを楽しむことが出来る。550円という値段を考えれば無難・・・ランチサービスのラーメン定食680円で、チャーハンとのセットが780円だから、お腹いっぱいになる為の店として割り切った方が良さそうだ。
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メニュー
調査日:2006年07月30日 メニューについて
しょうゆラーメン 500円 しおラーメン 550円
しょうゆネギラーメン 600円 しおネギラーメン 650円
しょうゆチャーシューメン 750円 しおチャーシューメン 800円
とん骨ラーメン 550円
とん骨ネギラーメン 650円
とん骨チャーシューメン 800円 ざる中華 500円


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