アジ麺家潤(あじめんやじゅん)
メニューへFileNo825
おすすめ度
サービス度
★について
http://raou.maxs.jp/shop/825.htm
バーコード読み取り機能付携帯電話から右のQRコードを読み取って下さい。指先ポンポンで簡単アクセス!
データ転送店舗情報をメールに転送する場合はこちら→をクリック

醤塩味豚台

閉店(2010年10月以前)
名古屋市中川区野田2-528
営業時間 17:00〜2:00
定 休 日 水曜日
アクセス 地下鉄東山線高畑駅より約1.1km
客  席 カウンター:6,テーブル:16
駐 車 場 なし?
電話番号 052-351-3780
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2006.08.07現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子
自家製麺 × マンガ本 -
BGM ランチセット ×
店舗と掘っ立て小屋の店。奥の店にカウンター6席とテーブル8席、手前の掘っ立て小屋に大きなテーブルが据えられているが、店内は窮屈。しかも、居酒屋としての利用客が多いようだ。



ラーメン
あっさり・・・
豚骨・鶏ガラ・・・
↑画像を
クリック
麺 中太縮れ
具 チャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで玉子1/2
2007/06/14 食す。 ★☆☆☆☆ 600円
ラーメンが出てくるのが、おそろしい程に早かったので、メニューに書き添えてある『昔ながらの手作りスープ』という文字と、店に入ってすぐ目にした段ボールに書かれている『エバラ K醤油らーめんスープ』という文字が頭の中で交錯する。さてさて、まるで透明感のない茶色をしたスープには、縁の方でマクを作りかけているものの、素朴な味とか飾らない味と言うのが精一杯。カドこそないが味は濃いめで、鶏臭さのような風味が鼻につく。麺は細ストレート。加水は低めで歯応えもしっかりしていて、スープを負かしそうな程・・・店内には林製麺の麺箱が見られる。チャーシューはシンプルな作りだが、僅かに気になる風味があるし、玉子は茹でただけで、白身はかためだし黄身もバサつく。誉めるとすればメンマ・・・太く使われていて、ザクザクとした食感には心地よいものがあるし味も素直だ。それでも・・・他の店でもう一杯食べたくなる。
▼MENUへ / TOPへ▲
塩ラーメン
あっさり・・・
豚骨・鶏ガラ・・・
↑画像を
クリック
麺 中太縮れ
具 チャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで玉子×1
2006/08/07 食す。 ★★☆☆☆ 600円
中国天然塩がウリらしい。やや大きめな器に白濁したスープ。見た目にはスガキヤらしさが感じられる。豚が強い訳でもないが、鶏も感じられる・・・豚骨鶏ガラ白湯と言ったところか。軽い口当たりの白濁したスープは旨味にパンチはないが、どこか素朴な味わいがあり、塩はやや強め。全体としてはアッサリしている。麺は太縮れ。プリプリっとした歯応えと縮れ麺なりの舌触りは悪くはない。スープに対して麺が力を持て余し気味だが、気になるという程でもない。太く切られたメンマも、塩で味を付けたのだろうか?味はハッキリしており、コリコリっと小気味良い音を口の中に響かせてくれる。玉子は丸のまま一個。箸で持っただけで固茹でなのが判る。黄身がバサ付くのがいただけない。チャーシューは適度に噛み応えがあり、味の染み具合は程々といったところ。ビリビリと訴えかけてくる旨味もあったが、600円でこの出来なら無難か・・・
▼MENUへ / TOPへ▲
メニュー
調査日:2006年08月07日
アジ麺 850円 トッピング
野菜味噌ラーメン 750円 チャーシュー 230円
トンコツラーメン 730円 コーン 110円
台湾トンコツラーメン 700円 ワカメ 110円
チャーシューメン 830円 モヤシ 110円
台湾ラーメン 650円 バター 110円
ラーメン(醤油・塩・味噌) 600円


HOMETOP