福ちゃん(ふくちゃん)
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おすすめ度 ★について
サービス度

スープの種類について醤油白湯豚骨味噌辛いラーメン冷麺

豊川市東名町2-95
営業時間 11:00〜24:00
定 休 日 無休
アクセス
駐 車 場 あり
カウンター -席
テーブル あり
座 敷 あり
電話番号 0533-86-3325 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2006.08.27現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル -
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
豊川インター近くにあるラーメン店で、京風屋台味をウリにしているようだ。広めの駐車場を備え、店内もテーブル席と座敷席とで席数も多く、家族連れでの利用にも支障はない。



しょうゆらーめん
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麺 細め・やや縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、モヤシ、キャベツ、ニンジン、ネギ、胡麻など
2006/10/03 食す。 ★★★☆☆ 650円 評価について
雷文が描かれた気持ち小振りな切立丼に、細かな背脂ただう透明感のないスープ。チラチラと赤いモノも見られる。ほんのりと甘みがあって、動物らしい旨味も感じられ、醤油もカドが目立たない程度で、それなりにまとまっているが、もうひと押しが欲しいところ。麺は細縮れ。シコシコ感は今ひとつで、縮れ麺とはいうものの舌触りも物足りないが、喉ごしだけは面白みがある。中央にモヤシ、キャベツ、ニンジンを茹でたもの。その上からチャーシュー、メンマ、ネギが盛り付けられ、胡麻が散らされている。チャーシューは適度に肉の弾力があるものの、この独特の風味・味わいが私の知るチャーシューとは少し違う。野菜の中では、キャベツの甘みが印象に残るが、何故かネギの小口切りが少し邪魔に感じられた。庶民的な味は嫌いではないし、パイタンよりは好感が持てる。ただ、麺もスープもチャーシューもバランスよく・・・押しが弱い。
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パイタンらーめん
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麺 細め・やや縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、モヤシ、ネギ、紅生姜、スリ胡麻など
2006/08/27 食す。 ★★★☆☆ 650円 評価について
京風屋台味と先にすり込まれてしまっているのもあるが、豚骨を軸に様々な旨味が一体となりマッタリとした味わいに、スリ胡麻が風味を添えている。そして、スープの味を引き締めているのは何だろう。散漫にならずにまとまっている。背脂も見られ、僅かだがトロミもあり、甘みにも通ずるような旨味があって、この庶民的な味わい深さを否定することは出来ない。麺は細めのやや縮れで、長さは40cm程あって、スープの持ち上げが良い。特別にゆるいとう訳でもないが、物足りなさは否めない。たいした量でもないのに毒々しい赤色で存在感を放っているのは紅生姜。どういう色素が使われているのか?ニラやメンマにまで色がうつっている。適度に噛み応えを残すチャーシューは、味は控えめ。モヤシは、この軸の食感だと緑豆モヤシだろうか?みずみずしいシャキシャキ感がある。麺が今ひとつだが、嫌いな味ではない。醤油に期待したい。
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メニュー
調査日:2006年08月27日 メニューについて
しょうゆ みそ
 しょうゆらーめん 650円  みそらーめん 650円
 玉子入り 680円  みそ玉子入り 680円
 キムチ 850円  みそキムチ 850円
 豚キムチ 880円  みそ豚キムチ 880円
 チャーシューメン 880円  みそチャーシューメン 880円
パイタン 激辛味噌らーめん 750円
 パイタンらーめん 650円 冷やし中華 700円
 パイタン玉子入り 680円
 パイタンキムチ 850円
 パイタン豚キムチ 880円
 パイタンチャーシューメン 880円


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