味美ラーメン店(あじよしらーめんてん)
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おすすめ度
サービス度

醤味冷

春日井市西本町1-9-17
営業時間 昼? と 夜?
定 休 日
アクセス 名鉄小牧線味美駅より約50m
駐 車 場 あり
カウンター 4席
テーブル 8席
座 敷 10席
電話番号 0568-31-7584
※営業日・営業時間等の情報は 2006.09.15現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 -
BGM ランチセット -
取ってつけたようなカウンター席とテーブルが8席、小あがり座敷席とで20席ほど。



みそラーメン
やや・・・
・・・
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麺 細め・やや縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、煮玉子1/2、ワカメ、モヤシ、ネギ、水菜など
2011/05/27 食す。 ★★☆☆☆ 600円
スチール製のレンゲをスープに泳がせるまでもなく、スープの動きが見て取れるところをみると、下のスープ清湯だろうか?スープの色から察しがつく味とは言え味噌辛さは抑えめ。脂も見られず口当たりは軽い。ガラスープなのだろうが、味噌に塗りつぶされて、スープの持ち味が表立っていない。味噌そのものも強くないが、スープのコクが味噌を支え切れていないように思えた。ゆるやかなウエーブを見せる中太麺は、長さ25cmのストレート。噛み応えは強くないが、のびにくいようだ。店内には名古屋製麺と書かれた麺箱を見ることが出来る。チャーシューは小さく薄く、脂身が見られないこともあって噛み応えがある。玉子は黄身がホッコリ・・・というかモコモコ。白身に味は付いていないようなので、いわゆる茹で玉子。ワカメ、水菜、ネギなどには特筆すべきところはない。一緒に出てきた唐辛子は、意外に辛味が強めなので、ご注意を!
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ラーメン
ややあっさり
・・・
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麺 細め・やや縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、煮玉子1/2、ワカメ、モヤシ、ネギなど
2006/09/15 食す。 ★★☆☆☆ 550円
ほどよい醤油感に、なにやら旨味が化けたような甘みが少々。動物系の旨味に野菜の甘みか・・・ややアッサリとした昔ながらの・・・真面目なスープだ。中央に盛り付けられたネギは、白髪ネギというよりは斜め切り。その周りをチャーシュー、ワカメ、メンマ、煮玉子が取り囲み、ネギの下にモヤシが隠れている。チャーシューはロースだろうか?脂身が少なく、ややパサ付き気味。ワカメは厚みがないので私には物足りない。メンマは見たままに味が濃いめで、煮玉子は黄身がバサ付くので、スチール製の小さなレンゲで、スープを口に含む必要がある。ゆるやかなウェーブを見せる麺は、概ねストレートといったところ。ほどよくコシがあり、スープとのバランスも悪くない。スープが冷めてくると、スープの甘みが前に出てくるから不思議だ。一つ一つの具はともかくとして550円の割に顔ぶれは賑やか。値段なりに無難にまとめあげられた一杯。
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メニュー
調査日:2006年09月15日
ラーメン 550円 みそチャーシューメン 800円
メンマラーメン 650円 チャーシューメン 750円
ねぎラーメン 650円 冷し中華 600円
みそラーメン 600円


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