じゃりんこ
じゃりん子
メニューへデータ転送FileNo845
おすすめ度
サービス度
★について
http://raou.jp/shop/845.htm
バーコード読み取り機能付携帯電話から右のQRコードを読み取って下さい。指先ポンポンで簡単アクセス!
データ転送店舗情報をメールに転送する場合はこちら→をクリック
オフィシャル・サイト、オフィシャル・ブログ等へはこちら→

醤塩味豚ベ冷他

犬山市富岡新町1-64
営業時間 昼?と夜?
定 休 日 水曜日
アクセス  
客  席  
駐 車 場 あり?
電話番号 0568-62-1722 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2006.09.15現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 -
BGM ランチセット
通りから中に入った住宅街の中にあるラーメン店。カウンター席と掘り炬燵の座敷席とで席数は20弱。メニューには、ラーメンの他に中華のご飯モノや雑炊などが見られるが、夜は居酒屋状態か・・・。



白湯ラーメン
あっさり・・・
・・・
↑画像を
クリック
麺 細縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、茹で玉子スライス1/2、ネギ、海苔など
2016/12/06 食す。 ★★☆☆☆ 600円
10年振りだけど、この店に限って骨を炊いて乳化させてスープを作るハズがないと確信していた。店内のあちこちでヘイワの缶が再利用されていたが、白湯ダレはプラの容器に入って冷蔵庫にしまってあったようだ。期待通りに白いスープから豚骨らしい香りは全くしない。スープの口当たりも軽く、豚の気配も全く感じられない。中細の少し縮れたような麺は、長さ20cmほど。加水は高めで頼りない食感。おそらくどのラーメンを頼んでも同じ麺を使うのだろう。麺とスープは、袋麺と比較したくなるようなクオリティーだ。やけに形が整ったチャーシューは、豚バラかな。味は、スープのことを思うと強め。茹で玉子は、スライスされたものが半個分かな。味は当然ついていない。モヤシは特に思うところなし。ネギは意外に邪魔になっていなかったが、海苔が素晴らしかった。これだけ風味が宜しくない海苔には、滅多にお目にかかれるものではない。食べられるようにまとまっているけど、面白くない。
▼MENUへ / TOPへ▲
ラーメン
あっさり・・・
・・・
↑画像を
クリック
麺 細縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、茹で玉子スライス1/2、ネギ、ノリ
2006/09/15 食す。 ★★☆☆☆ 450円
値段の割に見た目が豪華に見えるのは茹で玉子のお陰だろうか?半分に切って1個分使ってあるように見えて実はスライスが半個分だ。いかにも醤油という色をしたスープは、脂がほとんど見られないこともあり透明感がある。醤油の主張も強くなくアッサリしていて飾らない味だが、風味や旨味の押しが今ひとつで、タレだけでまとめ上げた印象が強い。麺は細縮れ。麺だけ捉えれば頼りない食感だが、不思議とスープとのバランスは悪くないし、縮れ麺なりの舌触りも面白さがある。チャーシューは断面に脂身の層が見られ、とてもやわらか。メンマも程よく噛み応えを残している。玉子はスライスされているのでバサ付きはしないが、一つ間違えれば黄身がスープの中でバラバラになる。細かく刻まれたネギがスープの色によく映えて視覚的にも綺麗だ。450円という値段を考えれば多くを求めることも出来ない・・・無難にまとまった一杯。
▼MENUへ / TOPへ▲
メニュー
調査日:2006年9月15日
ラーメン 450円 チャーハン 500円
白湯ラーメン 500円 中華飯 700円
大盛ラーメン 550円 天津飯 700円
もやしラーメン 600円 カイコー飯 700円
コーンラーメン 600円 ホイコーロー飯 750円
チャーシューメン 600円 マーボー飯 750円
五目ラーメン 700円 鳥雑炊 700円
味噌ラーメン 700円 玉子雑炊 700円
ワンタンメン 700円 ライス(大) 200円
天津麺 750円 ライス(中) 150円
じゃりん子ラーメン 800円 ライス(小) 100円
ねぎラーメン 800円 チャーハンとラーメン 750円
ちゃんぽん 800円 天津飯とラーメン 800円
しょうゆベトコン 1000円 中華飯とラーメン 800円
味噌ベトコン 1000円 シューマイ 300円
冷し中華 750円 ギョーザ 350円


HOMETOP